“蛋清蛋白酶水解及其产品”研制项目利用了酶技术和色谱技术等现代生物技术，对鸡蛋蛋清蛋白酶法水解，有效 ...
江苏省质检部门一位专业人士告诉记者，嫩肉粉又称嫩肉晶，其主要作用在于利用蛋白酶对肉中的弹性蛋白和 ...
据澳新食品标准局消息，9月5日澳新食品标准局发布食品标准通知公告[18-14]，拟批准两种丝氨酸蛋白 ...
11月11日，国家食品安全风险评估中心发布通知，食品添加剂新品种“蛋白酶”新标准已通过专家评审委员会 ...
近日，福州溢鑫农业科技开发有限公司和福建农业大学食品科技研究所共同承担的福建省科技厅科研项目“木瓜蛋 ...
据澳新食品标准局（FSANZ）消息，3月23日澳新食品标准局发布通知公告31-15，批准一种蛋白酶用 ...
明胶是胶原的水解产物，广泛应用于医药、食品、纺织、化工、电子、造纸、印刷等30多个行业，化学制备法一 ...
前不久，黑龙江齐齐哈尔出入境检验检疫局辖区齐齐哈尔安泰生物工程股份有限公司生产的蛋白酶出口西班牙 ...
据澳新食品标准局（FSANZ）消息，近日澳新食品标准局发布通告，拟批准一种枯草芽孢杆菌蛋白酶Aqua ...
鸡蛋和豆奶同食会影响营养的吸收蛋白质进入胃肠，经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸，而后由小肠 ...
