发帖时间：2004/11/26 17:40:00
本人刚从事这行，向各位前辈请教怎样设计美拉德反应配方...
发帖时间：2004/12/17 15:39:00
给新手一个机会，开放啊，大家看了有共鸣，才会有更多的人来发表自己的见解啊...
发帖时间：2004/12/17 15:58:00
现在从事咸味香精的企业太多了，竟争很历害，但需要用到这些产品的厂家不但没有增加，反而慢慢的变少，处境艰难。...
发帖时间：2004/12/17 16:41:00
太简单了，看不出所以然来。肉制品风味的形成很复杂，跟肉的PH、水份活度、温度、制作时间的长短有很大关系。当然肉中的氨基酸与还原糖的关系更密切。[em01]...
发帖时间：2004/12/22 13:55:00
还不错，有一定的应用价值，但发表出来的配方，在实际当中有用吧。[em01]...
发帖时间：2004/12/22 17:22:00
其实很难说的，医药行业现在正处于一个比较低迷的境地，很多药品也打出了降价的招牌招揽病人，跟医院争口饭吃。很多医药企业的薪金出没有在食品行业的高，可能主要是食品比药品更受人民的欢迎啊。大家要努力啊，多付出一些，收获也会多一点的。[em01]...
发帖时间：2004/12/22 17:43:00
为什么我买了却打不开？...
发帖时间：2004/12/27 17:28:00
其实为什么一定要钱才能看呢，大家都是在交流啊。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2004-12-2717:30:35编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2004/12/27 17:34:00
用什么样的打开方式？为什么打不开它？是什么格式的文档？...
发帖时间：2005/1/12 14:57:00
其不用说是海鲜精，牛肉精、猪肉精都在市场上进行销售了，海鲜精就是鸡精的同类而已，添加的东西差不多。...
