发帖时间：2008/4/18 22:45:00
葡萄糖浆FPDF是0.8,高果糖玉米糖浆(42%果糖)的FPDF是1.8,...
发帖时间：2008/4/18 22:30:00
冰点降低系数最大的是乙醇,7.4,还有甘油,冰点降低系数是3.7至于葡萄糖浆,冰点降低系数是0.8.所以葡萄糖浆对冰点降低是最小的,白砂糖的系数是1,都超过葡萄糖浆呢!...
发帖时间：2004/7/15 16:50:00
植脂未的主要原料是氢化植物油、葡萄糖浆、酷酛酸钠、乳化剂...
发帖时间：2006/9/27 10:08:00
可以用葡萄糖，麦芽糖浆，山梨糖醇，甘油等试试，多做试验啊...
发帖时间：2006/3/23 11:07:00
广州地区:棕榈油4.8元/公斤葡萄糖浆2元/公斤果葡糖浆2.1元/公斤加油呀!!!...
发帖时间：2006/10/25 18:35:00
请教各位前辈：白砂糖的冰点降低系数是1，葡萄糖是1.9，葡萄糖浆和玉米糖浆都是混合成分的，那他们降低冰点的系数如何计算？多谢！...
发帖时间：2007/1/27 19:29:00
可能与你用的葡萄糖浆的浓度有关，你可用一些浓度较低的葡萄糖浆，这样就不会有问题了．有空多联系．ＱＱ173548788...
发帖时间：2006/7/18 21:31:00
两者都是由淀粉制取。葡萄糖又称淀粉糖浆。主要成分是糊精、还原糖(葡萄糖)，能增粘，抗结晶，是常用的填充料。果葡糖浆则是淀粉转化为葡萄，再异构化成果糖，主要成分是葡萄和果糖的混合物。果葡糖浆比葡萄糖浆的冰点下降要快，所以使用同样量的糖浆，前者比后者更让冰淇淋软些。果葡糖浆口感更清凉...
发帖时间：2005/3/23 11:53:00
没有质的区别，它是一种混合物，若含麦芽一糖、麦芽二糖、麦芽高糖含量多，就称高麦芽糖浆，含葡萄糖多的就叫葡萄糖浆，耐高温不同，DE值不同，不过现都叫淀粉糖浆...
发帖时间：2005/1/25 10:34:00
以下是引用candyg在2005-1-2117:11:00的发言：是用砂糖熬的糖浆,还是葡萄糖浆?[em05]是砂糖熬的糖浆！用于生产沙琪玛。...
