发帖时间：2008/11/4 16:33:00
我公司做油炸板栗，可是感觉比较硬，用什么东西可以让它膨松。可以加膨松剂吗？但是我了解到大多数的膨松剂都是用于面制品、糕点之类的。请高手帮忙，谢谢！...
发帖时间：2008/11/4 16:34:00
我公司做油炸板栗，可是感觉比较硬，用什么东西可以让它膨松。可以加膨松剂吗？但是我了解到大多数的膨松剂都是用于面制品、糕点之类的。请高手帮忙，谢谢！...
发帖时间：2006/8/30 13:52:00
牛油曲奇饼干面粉96.0kg奶油6.5kg鲜鸡蛋1.6kg白糖16kg揶蓉3.0kg麦芽糖浆8.0kg膨松剂0.7kg食用盐0.65kg香草粉0.18kg牛油香精0.2kg水24.0kg果仁适量蛋黄派面粉80.0kg植物油15.0kg鲜鸡蛋6.0kg白糖2kg奶粉3.0kg山梨糖...
发帖时间：2015/4/27 10:26:20
传统油条含有明矾，其中的铝元素可以造成痴呆、记忆力下降等问题，在这里告诉大家一种健康的新方法：原料：面粉500克，快速无铝害油条膨松剂10克，盐6克，水270克方法：油条膨松剂与面粉混匀，温水溶盐和面，静置醒发30分钟，油条成型，炸制...
发帖时间：2005/2/1 16:04:00
对了，还有（个人意见），通常用层炉烤蛋糕时，上火大于下火，可使蛋糕入炉后较快表面板结固定，蛋糕内的膨松剂产气冲出，致使开裂！...
发帖时间：2005/2/28 11:09:00
[em06]请问一下饼干里的膨松剂是合法还是非法呀？我都好几年没吃饼干了[em15][align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-2-2811:12:36编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2005/8/1 13:54:00
[em01]我是江苏，你说我怎么能免费给你配方啊我只能告诉你配方有面粉、淀粉、油、膨松剂、鸡蛋、糖等，你要详细的配方的话，肯定要付出一定的代价的啦...
发帖时间：2008/11/7 9:36:00
朋友：你可以试试：蒸熟以后，油炸，你要控制好油炸时间和板栗的水份，否则容易发硬。无法加入膨松剂。[em01][em01][em01]...
发帖时间：2015/11/30 10:34:58
近日，应广大客户的需求，郑州容大食品有限公司面向国内市场推出了小剂量包装的油条专用无铝膨松剂，250g包装。目前该项目首批产品已进入容大仓储中心，容大物流中心正积极安排人员发货，力争最短的时间将新产品配送到客户手中。 容大食品多年来潜心研发无铝膨松剂，专注工业客户，在肯...
发帖时间：2015/12/7 11:01:36
近日，应广大客户的需求，郑州容大食品有限公司面向国内市场推出了小剂量包装的油条专用无铝膨松剂，250g包装。目前该项目首批产品已进入容大仓储中心，容大物流中心正积极安排人员发货，力争最短的时间将新产品配送到客户手中。 容大食品多年来潜心研发无铝膨松剂，专注工业客户，在肯...
