发帖时间：2012/10/12 14:33:37
罐头食品是保藏原理为依密封杀菌，达到商业无菌要求，不需要也不允许加入任何防腐剂的一类食品。所以应当进一步明确，凡食品经密封杀菌或杀菌密封(即无菌包装)达到商业无菌，能在常温下长期保存者，均应视为[url=http://gt.spzs.com]罐头食品[/url]，决不能只局...
发帖时间：2012/8/20 9:53:23
近年来，罐头加工工业长足发展与进步，罐头食品的外延与内涵也在不断扩大与改进。根据中国著名食品专家、原轻工业部张学元的定义，罐头食品是保藏原理为依*密封杀菌，达到商业无菌要求，不需要也不允许加入任何防腐剂的一类食品。所以应当进一步明确，凡食品经密封杀菌或杀菌密封（即无菌包装）达到商...
发帖时间：2012/7/28 21:30:15
蛋白肠衣规格15mm--50mm一、名称类别：猪肠衣、羊肠衣二、规格（路份）：盐渍、干制猪肠衣、羊肠衣干套、天然盐渍猪肠衣、羊肠衣。名 称：羊肠衣规格：14/1616/1818/2020/22 22/2424/2626/2826/+28/+标准：2米、3米、7米起用尺码：91...
发帖时间：2012/6/6 9:20:52
自制香肠配方：四川：10斤肉、3.5两盐、3两白酒、半斤糖江西农大香肠：肥肉32千克、瘦肉68千克、白糖4千克、食盐3.5千克、白酒2千克、味精0.3千克大众香肠肥肉30千克、瘦肉70千克、白糖4千克、食盐2.6千克、白酒2千克，硝酸盐0.05千克南京香肠：肥肉30千克、瘦肉70...
发帖时间：2012/5/17 11:01:58
水解动物蛋白又称食用蛋白粉、胶原蛋白粉、胶原质粉、胶原多肽，是以动物结缔组织中的胶原蛋白为原料，在严格控制的条件下进行水解、精制而成。此产品为纯白色或淡**细粉，具有良好的胶体保护性，表面活性、成膜性、浸润性、稳定性和易溶性，对酸或碱等刺激具有缓冲能力。其含有的十八种氨基酸中有七...
发帖时间：2012/1/10 1:59:27
没用过，不知道。用胶原蛋白肠衣生产出来为什么还要剥皮呢...
发帖时间：2011/11/13 11:06:43
你这个可能只是水馅的陈本，如果再加上蛋白肠衣，包装袋，包装箱的成本，估计就超过8千多了，人工水电气工资还要另外算。...
发帖时间：2011/11/7 11:49:56
昨天，我们说了火腿肠的事，真是便宜啊，价格才仅仅3毛6一根，这是批发价，要是成本呢，大家伙想想那得多少钱!想想心里都发毛啊!不止这样，关键是，这火腿肠没有生产日期啊，明明每根火腿肠上面都标注着：生产日期见打印码“可就是无论怎么找也找不出来，难道这火腿肠长生不老?福寿无疆，哈哈...
发帖时间：2011/5/4 8:14:00
以下是引用ff8129252在2011-4-204:52:00的发言：烟熏肠衣做出的香肠蒸煮成品之后，可以碳烤或者油炸吗？肠衣会不会萎缩剥离？QQ8129252可熏不可炸...
发帖时间：2011/4/21 11:33:00
以下是引用XJYTM在2011-4-210:20:00的发言：这要看你用的材料了我们用的就可以你们用的是什么肠衣？...
