发帖时间:2004/6/8 14:31:00
啤酒,作为夏日餐桌上常备的饮料之一,有许多美食方法,下面介绍8种供您选用。啤酒冰淇淋:先倒大半杯啤酒,再放入一个冰淇淋,富含泡沫,别有风味,为提神`开胃、清暑之佳品。啤酒咖啡:将咖啡煮好后放入少许白糖,凉后冲入啤酒,回味甘醇幽香,是极富“刺激”的饮料,同样有提神、开胃的作用。啤酒...
发帖时间:2006/7/24 10:16:00
[UseMoney=2]1、主要原料肉用兔腿、白糖、酱油、生姜、五香粉、精盐、黄酒等。2、设备用具锅、刀、木箱、罐、铁丝网、烘炉等。3、制作方法选用肉用免的前后腿;剔去骨头和筋腱、洗净沥干后,切成200~300克肉块,放入锅内,加水至没过肉块,加热煮开,去掉肉汤上的血沫,再浸烫2...
发帖时间:2006/7/29 10:16:00
1、原料:野兔肉300克,料酒20克,豆油500克(实耗75克),淀粉25克,酱油10克,鸡蛋50克,香醋25克,精盐2.5克,大葱10克,生姜10克,花椒粒10颗,味精1克,胡椒面1.5克,芝麻15克(焙好),青椒25克,鸡汤300毫升。 2、制作过程: (1)将兔肉洗净,...
发帖时间:2006/10/31 1:15:00
2005-03-08on22:30牛杂碎汤传说世宗大王在先农田亲耕时﹐突然下起了大雨﹐一步也不能动又非常俄﹐为了充饥杀了一头牛﹐将牛肉煮熟后﹐只放葱﹐以盐调味道后喝去。从此﹐将此汤称为牛杂碎汤。用牛肉﹐软骨﹐腔骨熬汤﹐肉切成片﹐以葱﹐胡椒粉﹐盐调味道。因尾放很多骨头熬汤﹐颜色灰白...
发帖时间:2007/4/7 21:06:00
糖与蜜饯: jerky牛肉干 driedbeefslices牛肉片 driedporkslices猪肉片 confection糖果 glacefruit蜜饯 marmalade果酱 driedpersimmon柿饼 candiedmelon冬瓜糖 redjuju...
发帖时间:2004/5/12 15:32:00
日本火锅美味而多样,汤底多以昆布、柴鱼或味噌为主,汤头清淡所以能突显材料原有的美味。海鲜类火锅的沾酱多使用桔醋、苹果醋等水果醋,肉类为主的炎锅则以添加特殊风味如柚子的芝麻酱汁为主。在日本不同的地方也有不同的特色锅物,如以味噌和鲑鱼为主角的北海道石狩锅以及鲜蟹火锅加有香菇、银杏果的...
发帖时间:2004/5/13 10:45:00
特点:这些国家生活特点基本相同,绝大部份人信仰伊斯兰教,吃清真食品,以西餐为主。饮食爱好:喜欢吃素菜。爱吃蕃茄、黄瓜、洋葱、土豆和牛肉、鸡、鸭、蛋类等。喜欢喝酸牛奶,咖啡,果汁,早晨喝浓咖啡、午、晚,喝桔子汁。喜欢吃新鲜水果、如香蕉、桃和西瓜等。口味和做法:口味要清淡、喜欢吃辣的...
发帖时间:2004/6/11 14:07:00
菜名:白肉香蕉主料:猪肥膘肉200克、香蕉500克配料:白糖100克、鸡蛋2个、干淀粉50克,食用油1000克(耗油100克)做法:1、把肥猪肉切成长5厘米、宽3厘米、厚0.2厘米的大片。香蕉去皮、搅成泥,加入白糖50克,拌匀作馅。2、把肥肉平铺于案板上,取香蕉馅抹在肉片宽的一边...
发帖时间:2004/6/11 14:10:00
菜名:白灼明螺主料:角螺肉片600克,潮州柑片150克,火腿50克,芫荽50克。配料:麻油、鱼露、味精、胡椒粉适量,芥末酱2小碟,梅膏酱2小碟。做法:1、螺片洗净,用清水浸半小时捞干。2、火腿用油炸过后切片,柑片用刀片开相连(呈圆形),1片火腿,1片柑,围遍碟边,在柑片中间放着芫...
发帖时间:2004/8/10 20:51:00
美国食品软包装有重大突破美国最近推出可重新封口的食品小包装。例如可重新封装的真空软包装鸡肉,内包装是一个透明薄膜袋,宽边边缘处粘装一条拉锁,打开拉锁取食鸡肉片,剩余鸡肉再装入袋内重新拉上拉锁,可避免袋内鸡肉与空气接触,保持鸡肉新鲜。外包装是纸盒板,纸盒上有一小孔,可挂在货架上。这...