发帖时间：2006/5/12 16:36:00
请教各位行家，油炸牛肉干怎样才能延长其保质期，我已经采用真空包装了，还是不行，有时不到一个月就发霉，采用何种包装材料，谢谢！...
发帖时间：2006/6/13 20:34:00
我倒是认识了些做肉干、肉松的朋友，时常上门帮他们调整产品色泽色调，各位朋友如需要用天然色素调整产品颜色，请与我联系，如有必要我们可上门服务。...
发帖时间：2006/6/22 10:18:00
你们安啦，现在是纯交朋友与讨论技术，商业色彩是不会带有的。我认识一个杨州的老总，是专门素肉松及素肉干的，不好吃，到底纯肉好吃多了。呵呵...
发帖时间：2007/8/4 20:50:00
有在牛肉干厂工作的朋友吗？有的话我想请教一下做牛肉丁时，切割牛肉丁的切割机是哪里买来的？不胜感谢！！...
发帖时间：2007/8/6 9:40:00
本人从事肉制品工作有八年经验,主要是对休闲肉制品:(肉松,肉干,肉脯,肉粒.台湾贡丸,香腸等产品)的研发工作,如须技术支持请联系:QQ:370463405邮箱:ldgzhangjiajie@126.com...
发帖时间：2007/8/7 10:27:00
本人从事肉制品工作有八年经验,主要是对休闲肉制品:(肉松,肉干,肉脯,肉粒,热狗，香腸，烤翅,鸭脖等产品)的生产研发工作,如须技术支持请联系邮箱:kittyliy@sina.com...
发帖时间：2008/8/26 22:25:00
苯在我们平时喝的水里也有，只要在国家标准规定范围内就没问题。食品中用到添加剂是很正常的事情，牛肉干、香肠里边也含有会致癌的亚硝酸盐啊...
发帖时间：2011/4/9 13:38:00
牛肉干的麻辣味你可以用一下香辛料来解决，韧性你可以用一些肉制品的改良剂，我们公司就用这些东西，你可以来电咨询一下：0571-82859550QQ582384330...
发帖时间：2015/6/2 8:52:57
重组结构魔芋粉，重组羊肉片、牛肉片、猪肉片、混合肉片、风干肉干、汉堡肉片、牛排、猪排、鸡排、重组培根，冷切不散，加热不化，口感好，质量高，成本低。...
发帖时间：2008/4/22 11:10:00
我们是一家生产牛肉干的厂家，我刚到这家公司来做销售，也是第一次接触食品行业。现在我们厂的生产全部都是用牛的后腿肉并且所有的工序都是纯手工来制造的，用木碳来烘烤，口感质量这些都是非常的好，可是这样价格比同行的要高出许多。一般是三斤鲜牛肉才能制成一斤的的牛肉干，（备注：我们现在用的原...
