发帖时间:2010/11/1 10:40:00
是添加现在的天然的还是复合的,我们是做猪肉制品的,主要是微波杀菌的话,不知道是添加防腐剂还是保鲜剂?...
发帖时间:2012/5/21 17:12:20
上海某食品深加工行业,主要是调理品,熟食等肉制品。招聘各个级别的销售人员。地点江浙沪等周边地区。...
发帖时间:2013/3/21 10:49:50
请问哪位大侠熟悉,卤肉制品的灭菌,是什么方式比较好,比如说辐照、微波、高温,欢迎交流,和厂家建议...
发帖时间:2013/4/18 21:20:57
要做一个利用大豆蛋白做仿肉制品的课题,不懂怎么研发一个产品的基本步骤,恳求大家帮助,谢谢!...
发帖时间:2014/2/23 16:48:51
肉制品如何去腥去异味?相信大家都遇到这个问题,现在我们公司的紫苏汁相信就能解决你们这个难题,详细的使用方法可以联系我,免费提供样品测试!...
发帖时间:2015/1/25 17:12:03
各位同仁,酱卤肉制品在第二或者第三以及以后用老卤时,加的水和食盐以及其他香料有没有规律可循。请各位同仁给予指导。...
发帖时间:2016/3/6 14:36:00
由于产业转型,转让肉制品加工设备;绞肉机灌装结扎线,真空拌馅机。夹层锅,注射机,滚揉机等相关设施。克看货定价。联系人;栾总,电话13801330520.010-69400068.13601278949王福斌...
发帖时间:2006/3/17 11:50:00
我在食品公司搞肉制品研发的具体包括香肠和肉松肉脯类的(都用opp塑料袋包装)请问包装后有必要2次杀菌吗?我用的是低温巴氏杀菌(80度左右)专业的朋友能给点意见吗?...
发帖时间:2011/10/18 9:28:21
肉制品是人们生活必不可少的一部分,病害肉也成为企业讨论的热烈话题,关于病害肉的检测项目也越来越多,大家对病害肉检测有什么好的看法,主要检测哪些方面?...
发帖时间:2011/12/14 9:22:00
肉制品腌制成功的结果,可以提高产品的出品率,改善产品的组织结构,降低添加剂的残留量。还影响产品加工工艺的改进....现在有的企业为了效益,一直在简化着。这是不好的现象。...