发帖时间：2012/10/19 13:57:26
草莓罐头有清水草莓罐头和糖水草莓罐头。糖水草莓罐头，口感好，具有独特芳香味，甜酸、适口。维生素C含量为27.6～49.1毫克/100克，比雪花梨、桃子罐头高10～30倍，是人们喜欢食用的[url=http://gt.spzs.com]罐头食品[/url]制品。 工艺流程： ...
发帖时间：2012/10/19 13:54:18
芦笋罐头主要原料包括芦笋、白砂糖、味精、食盐等。设备用具有篮子、锅、水槽、灭菌后的[url=http://gt.spzs.com]罐头食品[/url]瓶等。制作方法如下： 按比例分别配制2%-25%的盐水、0.75%-0.95%的白砂糖水0.14%-0.19%的味精水，将三...
发帖时间：2006/1/10 20:51:00
软罐头是指使用食品级塑料膜对食品进行包装,杀菌的一类食品.最常见的就是袋装牛奶.从事这方面工作的朋友都进来谈谈在包装和杀菌过程中,有哪些常见问题,该如何应对.比如:在包装过程中如何防止密封不紧密导致漏袋;在整个杀菌过程中,应该保持一定的反压力,在杀菌完毕后的冷却过程中,反压力又应...
发帖时间：2006/11/2 16:42:00
葡萄罐头是一种深受消费者喜爱的葡萄加工品，并经常用于餐桌之上，因地制宜地发展葡萄罐头生产有着十分重要的意义。一、品种要求适合于制作罐头的葡萄应是粒大、肉厚、肉质硬脆、无核或少核或小核、果皮韧性强、易剥离、果肉呈白色或浅白色、可溶性固形物含量高、水分低、香味浓郁的品种。当前适宜制罐...
发帖时间：2008/10/20 9:15:00
龙眼糖水罐头的制法工艺流程为：原料选择→洗果→去核去壳→漂洗→装罐→注糖水→排气→封口→杀菌→冷却。1．原料选择以果大（横径25毫米以上为宜）、肉厚、组织致密、含糖量中等的品种为佳。适宜加工的品种如福眼、水涨、赤壳、南圆等。要求原料八九成熟，无霉烂，无病虫害，剔除破裂果、小果、青...
发帖时间：2016/2/28 17:41:02
桃罐头介绍罐头具有色鲜、味美、耐储藏等优点，夏日吃冰甜爽口回味悠长，冬日吃润口醒胃，可谓老少皆宜、居家旅行送人待客必备品，并且制作方法简单易学，用料节省，即使什么家务都不会做的落伍人士，也会很快就能做出颜色鲜艳美味诱人的桃罐头了！工艺流程原料选择——去皮——切半——挖核——预煮—...
发帖时间：2005/4/1 22:46:00
各位前辈，有否知道朝鲜蓟罐头的加工工艺？谢谢...
发帖时间：2006/7/13 23:35:00
那位大虾知道如何生产红腰豆罐头，请教了。...
发帖时间：2007/6/26 17:42:00
急需！！谁有玻璃罐头杀菌方法及资料？？急需！！谢谢！！...
发帖时间：2007/6/26 17:44:00
急需！！谁有玻璃罐头杀菌方法及资料？？急需！！谢谢！！...
