发帖时间：2014/10/14 9:45:52
前些年，由于造纸业利润丰厚及市场高速增长，以玖龙、晨鸣、理文和太阳为代表的龙头造纸企业忙于扩张产能，无意将产业链往下游延伸。随着造纸业产能开始过剩，造纸业由卖方市场转变为买方市场，以国际纸业、永丰余、振隆纸业为代表企业的产业链全覆盖的优势显露出来。丢失了议价权的造纸巨头开始筹划把...
发帖时间：2014/10/15 13:55:31
近日，全球林产品行业信息的主要提供机构——美国锐思公司(RISI)发布了2014年度全球制浆造纸百强企业名单，晨鸣纸业再次荣登榜单。本次入选也是晨鸣纸业继入选中国企业500强、中国造纸企业20强榜单后，在造纸行业综合评比中斩获的又一殊荣，再次展现了其雄厚的综合实力。 晨鸣纸业作...
发帖时间：2004/12/17 12:03:00
众所周知，快速消费品的终端春节促销无非是降价、捆绑、赠送、换购等几种形式，在促销方式同质化、促销活动频繁化日益严重的今天，厂商要在这片“促销喧嚣”中找到自我，提升超市终端在春节促销活动中的市场表现，获得销量及品牌忠诚度是何其艰难！ 艰难不等于不可能实现。依笔者多年的促销实践，加...
发帖时间：2005/3/30 20:24:00
米邦塔仙人掌介绍种植食用仙人掌在南美洲、欧洲等地一些国家已形成较大规模产业。其中墨西哥是仙人掌王国，自1945年开始，该国农业专家在成功培育食用仙人掌后，又将其分化成菜用（墨西哥“米邦塔”、墨西哥“金字塔”等）、果用（墨西哥“皇后”等）、药用、饲料用几大类。目前墨西哥食用仙人掌的...
发帖时间：2006/5/21 23:42:00
1.原料检验与称量。欲要制造香味浓郁、色泽鲜艳、组织细腻、形态轻盈、营养丰富的冰淇淋，必须先用上等优质原料。原料在使用前必须进行理化、细菌、感管鉴定，不符合要求的不得投产。并要严格掌握份量，以保证成品的规格质量。2.混合原料的配制及其作用。冰淇淋的原料大致可以分作三大类：(1)固...
发帖时间：2006/6/21 15:59:00
随着中国传统节日中秋节的到来，月饼的过渡包装问题将会再次吸引眼球和成为关注的焦点，引发起对食品包装的探讨，食品同化妆品和保健品已成为“过渡包装”的代言产品，包装，具有保护商品、方便消费、保障安全的功能，同时也是促进销售、增加产品附加值的有效手段，主要用于保护和保鲜商品，并增加商...
发帖时间：2007/3/20 21:17:00
第十四章粗糙食物营养味美糙米、全麦面营养价值高或许你认为，想要从天然的食物中获得足够的B族维生素似乎非常困难。我的方法可以给读者做参考：20年来，我们家里没有吃过白面粉做的食物，都是用石磨将全麦磨成面粉，通常食用有机肥料栽培的小麦，也就是说，不使用化学肥料。这种粗面粉的美味当然不...
发帖时间：2008/5/28 9:17:00
（转）一、冰淇淋混合料组成的影响制作冰淇淋的主要原辅料有脂肪、非脂乳固体、甜味料、乳化剂、稳定剂、香料及色素等。1．脂肪通常用于冰淇淋的脂肪为乳脂肪，乳脂肪能赋予冰淇淋特有的芳香风味、组织润滑、良好的质构及保型性，故一般而言，乳脂肪愈多品质亦愈佳。乳脂肪的来源有纯奶油、奶油、鲜奶...
发帖时间：2015/5/28 11:51:47
中国糕点知多少？文/杜德春烘焙技术图片糕类制品苏式绿豆糕，京式绿豆糕，昭通绿豆糕，三层绿豆糕，鲜奶九层绿豆糕，十景糕，千层油糕，千层糕，淮扬千层油糕，蜂糕，白蜂糕，果料蜂糕，橘香蜂糕，猪油蜂糖糕，棉花糕，四喜棉花糕，菠萝棉花糕，马拉糕，架英马拉糕，枣泥拉糕，松子枣泥拉糕，西米嫩糕...
发帖时间：2005/10/19 21:58:00
影响冰淇淋质量的因素分析冰淇淋是一种冻结的乳制品，其物理结构是一个复杂的物理化学系统，空气泡分散于连续的带有冰晶的液态中，这个液态包含有脂肪微粒、乳蛋白质、不溶性盐、乳糖晶体、胶体态稳定剂和蔗糖、乳糖、可溶性的盐、如此有气相、液相和固相组成的三相系统，可视为含有40%-50%体积...
