发帖时间：2005/2/20 0:17:00
香港密切关注含有“苏丹一号”红色素的食品[2005年02月19日20:39【文章字体：大中小】凤凰卫视2月19日消息（记者周佳虹）英国大规模回收三百多种含有致癌物质“苏丹一号”红色素的食品，报道指这些食品可能被运到至少十五个国家地区售卖。香港食环署表示，已经联络代理商，停止出售有...
发帖时间：2005/9/22 15:38:00
[Point=100][/Point]（1）配料标准。主料：生牛肉90公斤。辅料：食盐2．5公斤，鲜姜片60克，小茴香250克，大茴香31克，草果16克，桂皮120克，花椒93克，食用红色素24克。（2）加工方法。原料整理：选用卫生合格的新鲜牛肉，冷水浸泡、冲洗，切成1～1．5公...
发帖时间：2006/7/27 8:39:00
（1）配料标准。主料：生牛肉90公斤。辅料：食盐2．5公斤，鲜姜片60克，小茴香250克，大茴香31克，草果16克，桂皮120克，花椒93克，食用红色素24克。（2）加工方法。原料整理：选用卫生合格的新鲜牛肉，冷水浸泡、冲洗，切成1～1．5公斤的肉块。腌制：腌制加净水70公斤，放...
发帖时间：2009/10/15 17:57:00
食品添加剂的应用，并非都是坏的。只要合理的应用，就会有其健康的功效。上面所说的一些食品加工的现象只不过是及其个别的食品厂家，集大多数的食品厂家都秉承着让我们的生活更加方便，让我们的“菜桌”上丰富多彩的精神，而进行生产制造的。很多厂家一提到“色素”。就好像听到了什么“禁语”一样。去...
发帖时间：2010/3/18 15:55:00
产品名称色率红指PH波美用途金黄1型1.1-1.95.7-6.23.8-4.838-38.5高品质老抽、酱油、醋等调味品、卤制品金黄II型2.1-2.85.5-5.73.8-4.838-38.5中档酱油、醋等调味品、卤制品单倍色焦糖色素特点:红色指数高。红色指数达到6.2以上，为...
发帖时间：2009/6/6 16:05:00
食用自然色素的提取技术市销的果酒、汽水、果汁、果酱、糕点、冷饮等食品中的色素添加剂都是由一些矿物质和煤焦，通过化学等办法提练出来的。在提炼的过程中又加进了一些对人体有毒害的物质和化学药品，用来添加反应。这些物质虽然科技人员竭尽全力将它弃去。但仍残存有一定的数量。因此，世界各国都对...
发帖时间：2012/11/6 11:55:46
用碱和白醋就能鉴定红葡萄酒是真还是假。前者是碱性的，后者是酸性的，优质红葡萄酒加碱水紫色会变深蓝，加白醋后又会恢复颜色，而劣质红葡萄酒对2种试剂无明显变化。这是央视在节目中介绍的一个鉴别红葡萄酒真伪的简单方法。葡萄酒遇碱变色的主要物质——花青素（葡萄皮红色素）红葡萄酒呈现的红色主...
发帖时间：2012/11/8 13:45:49
用碱和白醋就能鉴定红葡萄酒是真还是假。前者是碱性的，后者是酸性的，优质红葡萄酒加碱水紫色会变深蓝，加白醋后又会恢复颜色，而劣质红葡萄酒对2种试剂无明显变化。这是央视在节目中介绍的一个鉴别红葡萄酒真伪的简单方法。葡萄酒遇碱变色的主要物质——花青素（葡萄皮红色素）红葡萄酒呈现的红色主...
发帖时间：2009/2/4 14:02:00
英国公布自愿加入禁止使用6种人工素色禁令名单2009年2月2日，据英国食品标准局消息，该机构发布了第一批自愿加入禁止使用可能引发儿童多动症的人工色素的企业名单，涉及食品生产商、供应商和零售商，这6种人工色素为日落黄色素(E110)、柠檬黄(E102)、淡红色素(E122)、丽春红...
发帖时间：2009/4/20 2:13:00
对于掺假的奶，前提是掺假的奶，指标低要降价收的，很多企业都是撒红色素的，避免奶农回去再加工。具体合不合法要看企业和奶农签的协议了。如果大家一致认可，发现掺假的生奶可以撒色素，我向厂家这么做应该没有问题，如果没有写进去，那么撒色素就应该是奶农自己的事情了。不过个人觉得企业肯定会把这...
