发帖时间：2006/8/12 9:56:00
呵呵，我想要奖励。我知道武汉佳成生物制品有限公司有种糖化增香曲专门用于酱油的酿造，生产的产品色泽鲜艳，风味突出，味道鲜美，增香效果显著，且显著提高产品出品率，并利用红曲具有保健功能的优势生产出来的产品可与日本、韩国等生产出来的红曲酱油、味噌等功效要媲美。有兴趣的话联系我啦：109...
发帖时间：2008/1/16 11:14:00
未来的色素市场，天然色素肯定会越来越受欢迎。对于肉制品色素来说，无可非议红曲红占据着绝对的地位。但是也可以看到越来越多的厂家会选择复配色素。随着技术水平的提高，人们已经认识到一种单纯的色素无法达到完全令人满意的效果，人们也有技术可以复配出满意的色素。胭脂虫红，胭脂树橙，红曲红，辣...
发帖时间：2005/1/27 14:31:00
腌牛肉和鸡肉是已经腌制过的，里面是亚硝酸钠和２％的盐，ＴＲ１２６是混合香料，这个你自己可以复配，把它换掉，色素用红曲红粉，色价１００，花生蛋白是填充物，主要为了降低成本，成本你自己不会算吗？...
发帖时间：2006/5/1 16:19:00
一双倍焦糖色素+红曲米粉+日落黄+苋菜红+专用护色剂护色可保持三个月不退色二胭脂虫红+高粱红+双倍焦糖色素+酱肉护色剂护色如需要具体数量请联系我QQ:583284115...
发帖时间：2006/5/22 19:54:00
以下是引用肉食至尊在2006-5-2217:09:00的发言：楼上的你用的胭脂虫红是粉末还是液体,红曲红呢?我这边用的胭脂虫红颜色偏紫,不敢放你这么大的量.我得也是。。添加量很低。。0.0002...
发帖时间：2006/5/23 15:35:00
[em02]黄里透红～～，现在用于肉制品的合法黄色素主要是：姜黄（这个不行），栀子黄，红花黄，其他的都用的少．红色主要是诱惑红，胭脂虫红，辣椒红，红曲红．这几种你胡乱试呀，你估计还没试过就来这里问了...
发帖时间：2006/7/21 10:30:00
jianhuang：请问你的卤菜需要啥色调，请说详细点，一般用老抽，再添加适量的红曲红就可以了，如需进一步的帮助，请来信把卤菜品种、工艺、所需色调，说清楚。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2006-7-2321:48:04编辑过][/c...
发帖时间：2007/3/16 21:11:00
如果你是卖的，那千万别加，要考虑用其它东西，如炒糖、红曲米、色-----如果是自己做来吃，最好也不要加酱油，要加广东产的老抽----看看我以前做的产品图片----[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-3-171:48:25编辑过][...
发帖时间：2007/3/27 11:28:00
我公司主要产品：红曲红色素．万里香．一滴香．增香．鲜麦芽酚．辣椒精．麻辣素．腌制剂．卡拉胶．火锅飘香剂．火锅增香剂．馅精．猪．牛．鸡骨髓浸膏等系列产品 有意者请联系！！！ 电话：１３７０１２８０２４７ 邮箱：zhangsheng...
发帖时间：2007/3/29 9:54:00
肉制品中有高梁红,红曲红,胭脂虫红都可以加的,另外还有一个唯一的合成色素诱惑红也是可以用的．我公司是一家专业生产天然色素的．与有需要请与我联系．张生．０７５６－７２６１３９５...
