发帖时间：2006/8/8 10:51:00
羊肉松的产地为内蒙古，是少数民族喜爱的风味制品。原料配方羊肉5千克精盐150克白糖150克葱末100克姜末50克茴香末5克味精10克丁香末2.5克高梁酒10克制作方法1.原料整理：将羊肉除去皮、骨、肥膘、筋腱等，顺瘦肉的纤维纹路切成肉条，然后再切成长约7厘米、宽约3厘米的短条。2...
发帖时间：2006/8/8 10:54:00
干酱肉是辽宁省锦州市的地方名产，很受人们的欢迎。原料配方精选猪肉100千克火硝100克精盐2.5千克白酒2千克大料20克丁香200克白糖2千克花椒面50克味精300克鲜姜500克猪油适量制作方法1.精选猪肉，加入火硝、精盐、白酒进行揉搓，反复揉搓至配料与肉完全混合在一起，经20小...
发帖时间：2007/9/12 15:27:00
楼上所讲的是北方的做法，现在很多南方地区没有收工制做的面，一般来说都是用机制面，虽然面条的口感稍显差，但味道绝不比兰州牛肉面差。以下介绍一种简单的制做方法：红烧牛肉面原料配方面条500克牛肋条肉(或筋头)250克姜(拍碎)50克葱(挽结)12克料酒5克糖色5克花椒5克酱油100克...
发帖时间：2008/7/31 11:10:00
《肉丸》东江牛肉丸用料：鲜牛肉(500克)、精盐(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、菱粉(30克)制法： 一、将鲜牛肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，有清水、精盐、菱粉拌匀，打成牛肉胶。 二、用手将牛肉胶搓成丸形，放进锅中，加清水，用文火浸熟(水清，丸浮不面为准)取起，焖、...
发帖时间：2008/9/3 21:34:00
荷花豆腐汤菜谱名称《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（三）强健脾胃益寿----荷花豆腐汤基本材料豆腐茸、大白菜各250克，鱼茸100克，鸡蛋清2个，番茄1个，火腿末2.5克，清汤、味精、精盐、料酒、葱姜汁、鸡油、干淀粉各适量。制法将白菜帮叶修开，叶子修成圆荷叶形，菜帮修成马耳形，分别...
发帖时间：2008/9/28 18:09:00
（图）No_name_36.jpg(29.84KB)2008-9-315:19≮美食原料≯苦瓜500克，青椒100克，精盐、料酒、味精、花生油各适量。≮美食做法≯1、将苦瓜洗净，一剖两半，去瓤去籽，斜切成厚片，放入沸水锅中煮一下，捞出用水洗去苦味；青椒去蒂，去籽，洗净切片。2、锅...
发帖时间：2011/7/31 20:59:38
材料准备新鲜鱿鱼·300克香葱·5棵调料准备食用油·20克料酒·1/2大匙孜然·2小匙辣椒粉·1小匙精盐·1小匙详细做法1，19鱿鱼处理干净，切成圆圈状，放入碗中加精盐、料酒、孜然、辣椒粉腌制半小时;香葱洗净切...
发帖时间：2011/8/24 13:37:07
[size=10.5pt]为大家介绍一种只有在高档饭店才能吃到的阳澄湖大闸蟹别样做法。[/size][size=10.5pt]材料：[/size][size=10.5pt]阳澄湖大闸蟹两只，洋葱一个，鲜香菇两朵。[/size][size=10.5pt]调味：[/size][siz...
发帖时间：2011/11/15 17:13:52
贫血是女性最常得的疾病，因为女性特殊的生理结构，容易失血。如果失血后不及时补血，久而久之就容易贫血。今天小编介绍十二款补血食谱，有贫血现象的女性朋友来试试吧！一、莲子桂圆汤莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。先将莲子用水泡发，去皮去心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅...
发帖时间：2014/6/26 14:56:03
山药的功效： 清热，解毒。 治温病发热，热毒血痢，痈疡，肿毒，瘰疬，痔漏。 ①《滇南本草》：清热，解诸疮，痈疽发背，丹流瘰疬。 ②《生草药性备要》;能消痈疽疔毒，止痢疾，洗疳疮，去皮肤血热。 ③《本草备要》：养血止渴。 治疥癣。 ④《重庆堂随笔》：清络中风火湿热，解...
