发帖时间：2004/11/14 0:31:00
白菜——整理——彻底清洗——十人罐发酵——加人菌液、营养液、纯净水——密封处理——保温发酵——开罐取菜、质量检查——机械切丝——装塑袋称重——真空封袋——低温（15度以下）保存。工艺要点：本工艺总的要求是严格卫生和无菌操作，不加任何添加剂和防腐剂，确保成品酸菜丝达到烹调前免洗的质...
发帖时间：2005/12/19 16:06:00
其实现在的情况是：生产商没有渠道商赚钱。现在饼干的产品结构分为片装称重和不称重的，就是在包装上标有重量。“到了21元/4.8公斤23元是最高价”了这种情况就是箱装称重的，厂家控制好的话，每公斤可以有0.3元的纯利润。基本就是一箱能够赚到一块钱，这个是指小规模的厂家。经销商的批发价...
发帖时间：2006/12/5 10:54:00
全面的质量控制“埃曼塔尔瑞士”干酪的质量评估有三个要素：分级，鉴定和控制。当干酪批发商从奶酪厂买来埃曼塔尔干酪后，就对每一块干酪进行称重和分级，干酪被分为一，二，三级，只有一级干酪才能卖给消费者。之后，一级干酪将由专家进行鉴定下列标准：气孔，坚实程度，味道，香味，外观和贮藏性能。...
发帖时间：2009/5/10 23:02:00
椒盐杏仁的制作方法主要原料甜杏仁、精盐等。设备用具锅。制作方法称取扣公斤杏仁、清洗干净，倒入煮沸的水中，煮5分钟左右时间（将杏仁皮扒下为好），捞出沥去水，加入精盐4公斤拌均，约1小时。在干净的铁锅中放入干净沙子10公斤，炒烫以后，将上述加工的杏仁50公斤放入锅中同炒，炒至杏仁肉发...
发帖时间：2010/12/13 9:37:00
许多香港和台湾的大师都拿出了宝贵的配方和我们交流，但在称重的换算上经常说法不一，搞得一头雾水，市称每斤是10两制的而港台称是16两制的，期望彻底解决互算的问题。大陆市称标准：1斤=10两1两=50克1钱=5克1钱=10分1分=0.5克港称：1斤=??两1两=??克1钱=??克和大...
发帖时间：2010/12/13 9:43:00
许多大师都拿出配方和我们交流，但在称重的换算上经常说法不一，一头雾水，市称每斤是10两制的而港台称是16两制的，期望彻底解决互算的问题。大陆市称标准：1斤=10两1两=50克1钱=5克1钱=10分1分=0.5克港称：1斤=??两1两=??克1钱=??克和大陆市称如何互换算？台称：...
发帖时间：2017/2/20 13:52:49
产品名称:重庆康寿无花果开发有限公司彭氏无花果青果干新鲜采摘制作无公害重庆康寿无花果开发有限公司特色产品――彭氏无花果.精选万州特产绿色健康无花果.规范化种植基地.无公害原料生产而成..彭氏无花果青果干 新鲜采摘制作无公害.厂家直销.美味共享无花果产地直供.供应批发省钱...
发帖时间：2005/4/27 23:44:00
脂肪测定标准操作规程1、目的：建立脂肪测定的标准操作规程，减少实验误差。2、适用范围：适用于脂肪的测定。3、责任者：化验员。4、操作步骤：4.1索氏抽提法4.1.1称取10g样品（准确到0.2mg）于抽脂瓶中，4.1.2加入1.25ml浓氨水，充分摇匀，4.1.3，置60℃水浴中...
发帖时间：2007/7/22 15:50:00
浓缩维生素C酸枣计的制作主要原料酸枣、白糖、二氧化硫等。设备用具真空浓缩锅、空瓶。制作方法选色泽为红绿相间的酸枣（维生素C含量高），用清水冲洗干净，再泡在浓度为0．2％的二氧化硫溶液中，约10～20分钟，捞出后，用清水浸泡24～48小时（枣水比例为1：1）后，取出榨汁，将汁与浸泡...
发帖时间：2013/1/6 20:48:18
粮食快速水分仪哪里专业？冠亚粮食水分仪是您最好的选择！东北粮食水分仪、玉米水分仪、小麦水分仪器、水稻水份仪、饲料快速水分仪、饲料测水仪应用范围：冠亚牌（SFY系列快速水分仪）可广泛应用于一切需要快速测定水分的行业,如测定食品、面粉、淀粉、海产品、干果、粮食、玉米、小麦、水稻、豆粒...
