发帖时间：2007/4/20 23:43:00
三聚磷酸钠6.00/公斤乙基麦芽酚95/公斤蛋白糖（50）15/公斤甜蜜素（50）13/公斤阿斯巴甜（200）160/公斤AK糖90...
发帖时间：2007/5/29 22:46:00
鳕鱼加工用三聚磷酸钠产生刺激性气味，2楼说的很专业，可以尝试减少用量或者浸泡时间，或者尝试一下别的添加剂，如有需要样品，可EMAILTOMEsam_nba@sina.com...
发帖时间：2007/12/7 16:40:00
有资料说可用三偏磷酸钠来改善淀粉的持水性,是如何进行改性的?经改性后淀粉的其他性质是否也有所改善?敬请各位高手指教.谢谢了...
发帖时间：2008/2/23 13:26:00
用添加3%的三聚磷酸钠的冰水浸泡至虾仁的的净重增加12%.但是前提就是虾仁必须要新鲜.我们的厂有生产过竹签虾出口美国....
发帖时间：2008/7/12 10:11:00
三聚磷酸钠（Na5P3O10)，所谓的“虾保良”“富丽磷”“脱味灵”“鱼片鲜”“鱿色鲜”“鱿鲜晶”就是复合添加剂起个好名称卖个好价钱！...
发帖时间：2008/12/29 13:37:00
有3点疑问,讨论下:3三聚磷酸钠kg0.3如果没有笔误的话,应该超标了5盐kg0.8会不会很咸?9大豆蛋白（斩拌型）kg2没必要添加这么高吧,而且成本好象比较高...
发帖时间：2009/7/23 16:46:00
各位我想做肉丸的，什么都不懂，请问一下在什么地方可以买到座肉丸的添加剂，例如：复合磷酸钠等等的。。...
发帖时间：2012/1/12 9:03:34
广州市天河区东圃镇圃兴路51号，广州市正通化工有限公司有卖食品级的三偏磷酸钠，联系电话：1-3-4-3-2-0-0-0-9-9-1陈先生...
发帖时间：2010/8/12 21:37:00
实验证明：对肉丸硬度和回弹性影响最大的是三聚磷酸钠,其次为焦磷酸钠,影响最小的是加水量;而对肉丸脆性和咀嚼性影响最大的是焦磷酸钠,其次是三聚磷酸钠,影响最小的是加水量。另外，与0·2%的添加量相比,添加0·3%的焦磷酸钠反而降低了肉丸的质构特性,而肉丸的质构一般随着三聚磷酸钠添加...
发帖时间：2010/4/15 14:44:00
食品添加剂、营养强化剂品种一、扩大使用范围及使用量的食品添加剂序号名称类别食品分类号食品名称/分类最大使用量（g/kg）备注1琥珀酸单甘油酯乳化剂02.05其他油脂或油脂制品（仅限植脂末）5.02聚甘油脂肪酸酯乳化剂12.0调味品（用于油炸食品、膨化食品）10.03焦糖色（亚硫酸...
