发帖时间：2008/8/23 12:58:00
农业部宣布暂停进口的动物源性饲料产品，其产品登记证在暂停期间停止使用。 第十八条禁止在反刍动物饲料中使用动物源性饲料产品，但乳及乳制品除外。 第十九条禁止经营、使用无产品登记证的进口动物源性饲料产品；禁止经营、使用未取得《动物源性饲料产品生产企业安全卫生合格证》的动物源性饲料...
发帖时间：2008/3/23 12:52:00
中国农业科学院今天(2007年9月10日)宣布，由我国农业科学家历经10多年刻苦攻关完成的“利用玉米种子反应器生产高活性植酸酶”项目，日前通过农业部科技成果鉴定。由李振声院士、戴景瑞院士和方荣祥院士等著名科学家组成的鉴定委员会认为：该项目技术水平达到国际同类研究的领先水平，具有广...
发帖时间：2008/3/10 20:52:00
麦麸酥性饼干大概配比成本有点高，操作按一般酥性饼干操作，乳化时间尽量加长一点。（很多厂家做出来的都是松度不够，有位前辈说过，只要尽量不用蔗糖，酥性饼会相对松点的。）面粉100KG麦胚芽30KG全麦粉30KG麦精15KG速溶麦片2KG奶粉5KG鸡蛋10K...
发帖时间：2007/12/5 10:28:00
“高纤维营养快餐片”生产经营项目融资计划本项目为“高纤维营养快餐片”生产经营项目。它是市场上唯一一种快速补充纤维素、维生素、矿物质等微量营养素，具有营养保健食品和营养快餐食品双重功能的新型健康食品。可以作为方便快餐食品、减肥食品、营养保健食品和防治慢性病的健康食品食用。主要功效为...
发帖时间：2007/12/5 10:19:00
“高纤维营养快餐片”生产经营项目融资计划本项目为“高纤维营养快餐片”生产经营项目。它是唯一一种快速补充纤维素、维生素、矿物质等微量营养素，具有营养保健食品和营养快餐食品双重功能的新型健康食品。可以作为方便快餐食品、减肥食品、营养保健食品和防治慢性病的健康食品食用。主要功效为：充饥...
发帖时间：2007/10/31 15:55:00
要是硬脆的话,可以试一下:面粉100(34湿面筋)奶粉2油5糖7.5酵母0.5盐2磷酸氢钙0.2水约32发酵18小时...
发帖时间：2007/10/14 22:00:00
目前，食品所用的膨松剂主要有两大分类：生物膨松剂和化学膨松剂，以化学膨松剂使用范围最广。常用的有碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸氢铵、磷酸二氢钙、明矾等酸碱性单一膨松剂和发泡粉、生化膨松剂等复合膨松剂。对于楼上所说的饼干类食品所用的膨松剂，我不知道你是生产什么饼干的？饼干有韧性、酥性、发酵...
发帖时间：2007/8/11 23:35:00
挤压膨化工艺中原料选择与应用双螺杆挤压机湖南富马科食品工程技术有限公司http://www.fumach.com采用挤压膨化技术生产水产动物饲料在我国已有十多年的历史，该技术的发展为水产饲料的生产带来革命性的变革，同时在资源的开发上也越来越显示出重要作用。饲料原料成分的选择对最终...
发帖时间：2007/7/19 23:24:00
面包瓤心发黏，是由普通马铃薯杆菌和黑色马铃薯杆菌引起的，病变先从面包瓤心开始，原有的多孔疏松体被分解，变得发黏、发软，颜色灰暗，最后变成黏稠状胶体物质，产生香瓜腐败时的臭味,用手挤压可成团,若将面包切开,可看见白色的菌丝体.马铃薯杆菌孢子的耐热性很强,甚至呆耐用消费品140℃的高...
发帖时间：2007/7/7 8:48:00
无公害驴肉生产关键技术近年来，驴肉独特的营养和鲜美的风味以及驴产品的药用价值越来越受到人们的重视。为了提高在国内、国际市场上的竞争力，生产无公害驴肉势在必行。 一、我国主要驴品种 我国的驴按体型大小分为大型驴、中型驴和小型驴。大型驴主要分布在陕西、山西、河北、山东的平原地...
