发帖时间：2004/12/7 23:18:00
欧美的酸黄瓜，就是乳酸菌发酵，我做过多年，我认为问题出在你已盐渍过了，又经脱盐，里面已缺乏乳酸菌的养份了，所以不能发酵。...
发帖时间：2005/1/10 19:47:00
我处有盐渍滑子菇若干吨,有购买者请与本人联系.滑子菇:规格2×3.时价.价格面议联系方式:电话0314-6029407电子邮箱:caihong7681@163.com地址:河北省,平泉县....
发帖时间：2005/4/8 11:21:00
我在工作中也遇到你同样的问题。通过在盐渍液中添加干燥卵白粉和大豆膳食纤维能够起到一定的效果。（在其中我还用到了酵母抽提物）。你可以试验一下！...
发帖时间：2006/2/17 17:16:00
终于有人关注我了。不胜感激！先谢过了！出口日本，用盐渍原料，二氧化硫不高于30ppm,铜不超过100ppm。不少厂家用硫酸铜，可这属于禁用产品，恳请支招，用叶绿素铜。...
发帖时间：2006/5/16 10:39:00
食用菌就是统称的各类蘑菇；可加工成清水软包装类、调味类。也可盐渍储存，作原料出售。目前同类厂家很多，网上搜索一下啊...
发帖时间：2006/12/17 16:21:00
我去过一家出口盐渍猪肠衣厂家，他们是在腌制之前测量肠衣长度和规格的，你可以查一下国家标准，里面有具体的要求和试验检验方法。...
发帖时间：2007/1/19 19:39:00
请教山野菜如何保鲜?比如蕨菜,盐渍后发黑,又发软,请教如何恢复它本来的绿色或紫色,真空包装后保质期较长?...
发帖时间：2007/6/15 10:39:00
盐渍猪肠衣-,品质:口径均匀,皮质坚韧,透明.规格齐全,量大从优.欢迎广大肉制品厂来电订购.在线联系:QQ654487501[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-6-1510:40:28编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2008/11/6 15:32:00
公司是生产加工和外贸销售为一体的商贸企业.坐落于风景美丽的海滨城市大连,生产加工大连海域的特色海产品和农产品.公司现自有养殖海面和加工工厂.经营的产品有：裙带菜海带扇贝大樱桃木耳等。公司的产品有盐渍裙带菜叶盐渍裙带菜梗丝盐渍裙带菜梗段盐渍裙带菜孢子叶干燥裙带菜叶干燥裙带菜茎丝干燥...
发帖时间：2005/3/8 22:49:00
盐渍菜杀菌没那么简单吧，品种怎么样，PH值不同会有区别的。有的高温也没事，没的就不行，防腐剂如不超标效果也不理想。即使是复配有的品种国家标准也是加在一起算的。...
