发帖时间：2007/1/27 9:32:00
请教各位:熟食品中盐分测定方法,请简单说说吧?[em05]...
发帖时间：2007/9/1 17:44:00
我处经销亚硝酸盐分解酶,需要的请联系.王先生.电话:13730117311...
发帖时间：2007/4/10 17:19:00
我公司专业生产各种牛奶添加剂，包括：抗生素分解剂，牛奶杀菌剂，亚硝酸盐分解酶，胺盐分解酶等.如有需要请于我公司联系.联系人：王建龙电话：0311-87286316手机：13730117311...
发帖时间：2005/8/5 19:43:00
是盐分太低.酒度太低.卫生控制不到位.我也是做腐乳的.可以交流.QQ:372661170...
发帖时间：2006/3/26 21:31:00
盐分在25％左右，糖分在10％，味精在15％左右，喷粉前必须膨油，调味粉才能粘住...
发帖时间：2006/7/15 21:27:00
PET瓶装的酱腌菜如何杀菌,才能保质一年?盐分8%,PH值4.5以下.有这方面的专家吗?请赐教为谢!!...
发帖时间：2006/12/20 8:27:00
一个月左右就灌装。灌装时的条件就是水分大于80%，盐分小于7%，PH4.5以上。...
发帖时间：2007/7/12 16:16:00
用亚硝酸盐分解霉.该产品能有效解决亚硝超标问题.预购从速.联系人:王先生电话:13730117311...
发帖时间：2007/10/28 15:17:00
我现在做海鲜酱类的技术研发工作，主要是虾酱、蟹酱一类，有几个问题一直解决不了，请那位高手给指点一下：1、在保质期内虾酱分层析水2、原料盐分过高，如何降低盐分含量3、可以添加何种增稠剂效果较好，如何使用[em06][em29]...
发帖时间：2007/10/29 13:12:00
2、原料盐分过高，如何降低盐分含量脱盐呀，流动水，过夜，盐度2以下；1、在保质期内虾酱分层析水，3、可以添加何种增稠剂效果较好，如何使用把所有GB2760的增稠剂都试一遍（甚至复配）啦，这也是一种很好的积累哦，建议试试瓜儿豆胶...
