发帖时间：2011/10/9 20:43:39
金秋时节，各种蔬果大量上市。因其营养丰富、味道鲜美、药食兼优，人们纷纷购买，先尝为快。下面我们给您介绍的几种种秋季养生蔬果具有补而不峻、不燥不腻的平补作用。 秋季气候干燥，人体极易受燥邪侵袭损伤肺，出现皮脸干裂，口干咽燥、咳嗽少痰等各种秋燥病症。而秋季大量上市的许多新鲜水果...
发帖时间：2016/8/25 17:35:19
【慧聪食品工业网】水煮花生、水煮毛豆可以说是夏天宵夜的“标配小吃”。然而，一段“水煮花生毛豆含甲醛”的网络视频在微信中流传，添加甲醛后，卤制好的花生、毛豆放一个星期都不会变质。那么市民宵夜时，该如何鉴别食物中是否添加甲醛了？昨天，在华中农业大学召开的“第九届两岸三地食品安全与人类...
发帖时间：2005/1/17 12:02:00
在烘焙过程中你应该不能连续焙干，如果连续性一次烘焙至干的话，草莓就会粘在烤盘底层了，我的做法就是在焙制时开始温度应为50度烤4小时后就要稍微翻动一次，再用60度的温度烘焙每3小时左右也要进行翻动一次，当烘焙至8成干（在达到标准水份含量之前）应将产品移到一间密封室里进行回软12个小...
发帖时间：2005/11/4 17:09:00
人离不开水，但过量饮水却会中毒。大家知道，水约占体重的65%-70%，且在体内相对稳定。人体细胞的细胞膜是半透膜，水可以自由渗透。如果饮入大量的水，血液和间质液就补充衡释，渗透压降低，水就会渗透到细胞内，使细胞肿胀而发生水中毒。其中尤以脑细胞反应最快，一旦脑细胞水肿，颅内的压力就...
发帖时间：2009/3/19 8:39:00
水饺皮的做法注意要点： 一、水饺皮用面粉要选择好，一般要求湿面筋含量在２８－３２％左右较为合适，而且面筋的粘弹性要好，这样做出来的皮有咬劲，口感好； 二、在面粉里拌入一定比例的变性淀粉（５－８％），这样可以更好的提高饺皮的粘弹性，增强口感爽滑度，增加水饺皮的透明度，改善水饺的...
发帖时间：2009/6/17 21:06:00
我判断你经营的是店铺，不是正规的加工厂，所以没有必要的杀菌设备，就你目前的条件，要做到保存两天，首先必须做到加工环境清洁，店内不能存有豆渣或污水，特别盛放豆浆的桶一定干净，不能存有生水，夏天的话可以分包装完，用凉水把温度降下来，然后放到冰箱内冷藏，当冰豆浆卖，两天不会变质，处理得...
发帖时间：2012/6/21 9:32:23
老汤的保管是很讲究的，否则宣传的百年老汤就是宣传了。1加热时保证开而不沸。2加盐后要烧开，确保盐的充分溶解，3清汤、打沫要彻底。4要注意不可再加入生水，天花板上的冷凝水滴也要重视。5料包尽量捞出来，有条件的冷储最好。现实的说老汤变质酸败后不可像某老字号企业一样随意地加进部分碱中和...
发帖时间：2012/12/18 14:07:55
夏季天气闷热潮湿，是肠道传染病的高发季节。北京市卫生局提醒市民要提防感染性腹泻。据悉，每年4月至10月北京市有300多家医院设立肠道门诊而且24小时接诊，因此腹泻的市民一旦患病最好及时就诊。北京市卫生局副局长邓小虹指出，感染性腹泻由细菌、病毒和寄生虫等多种病原体引起，人群普遍易感...
发帖时间：2014/9/1 11:26:55
1、美白肌肤，强力抑制黑色素生成。胶原蛋白能有效吸收照射到皮肤内部的紫外线，防止黑色素沉积并全面抑制黑色素的产生，达到彻底美白的目的。2、恢复肌肤弹性，赶走细纹。胶原蛋白就像皮肤的“弹簧”，帮助全身肌肤编织新生的“弹力网”，支撑起塌陷的肌肤，紧致面部松弛、粗糙和皱纹，让我们的皮肤...
发帖时间：2004/5/14 9:29:00
以往大家都认为，吃生水果或蔬菜会比加工过的更有营养。然而研究发现，烹调尽管使甜玉米损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的、更高的抗氧化剂活性。据报道，不论油炸还是水煮，甜玉米都会释放出更多的营养物质，以降低得心脏病和癌症的几率，这主要是因为在烹调过程中增加了玉米内对身体有...
