发帖时间：2008/10/1 12:13:00
1、果冻开发工程师条件：本科，45岁以下，有果冻生产、开发5年以上经验，能独立承担果冻产品开发、制定果冻生产工艺，质量标准，负责设备选型，人员培训等。2、奶茶开发工程师条件：本科，45岁以下，有奶茶生产、开发2年以上经验，能独立承担奶茶产品开发、制定奶茶生产工艺，质量标准，负责设...
发帖时间：2006/5/9 16:56:00
一、申请阶段15个工作日从事食品生产加工的企业（含个体经营者），应按规定程序获取生产许可证。新建和新转产的食品企业，应当及时向质量技术监督部门申请食品生产许可证。省级、市（地）级质量技监部门在接到企业申请材料后，在15个工作日内组成审查组，完成对申请书和资料等文件的审查。企业材料...
发帖时间：2011/12/3 16:40:46
一间约40平方米的民房，竟然成为集肉制品仓储、生产加工、人员住宿等功能于一体的“黑作坊”，时时飘出令人生腻的香精味。记者暗访跟踪发现，“黑作坊”加工的肉制品被送往一所学校的食堂，供食堂里一个名为“口口香”的炸串店使用。昨天根据记者举报，淮北市卫生局牵头工商、质监等部门进行联合执法...
发帖时间：2007/2/24 14:12:00
我认为要做好品控工作主要应做好以下两点:1、培养拥有一支技术过硬，责任心强的品控团队。人员不但要有质量控制的技术，而且要有足够的一线生产工作的经验，起码让他做生产员工的话他是一名合格的工人。2、适当提高品控部门的位置，放足够的权力。怕得罪人这是非常常见的，我认为最主要的原因就是品...
发帖时间：2004/7/21 21:15:00
各位前辈，小弟是刚刚毕业的，现在工作要做变性淀粉在软糖中的应用实验，但不知道冲气软糖、棉花糖的基本生产工艺，特别是在实验室可以完成的，希望多多指教！！！还有想了解一下，有关流度仪的相关信息，谢谢！！！！！！！[em09]...
发帖时间：2007/10/5 13:52:00
你工作很认真。既然没有超标，说明你们的产品合格，生产工艺合理，没有必要非得找到一个最后的答案吧？一些人为的偶然因素造成的质量问题，是不容易追查的。以上观点仅供参考，能否告诉我你们的品牌，你们的产品质量一定很好。...
发帖时间：2005/5/27 16:11:00
我也是食品专业毕业的,在食品企业工作了四年,做过很多事,车间操作化验、品控、技术。有时确实有种想转行的想法，但是不知道转什么才好，由于在干以上工作的同事，常干一些文员才做的事，就想转这个，但是年龄却是不等人。但是我还是有些想关经验的，因为在现在这个公司里我做过的事很多，独立完成过...
发帖时间：2008/8/23 12:54:00
（三）人员 1.技术负责人具有大专以上文化程度或中级以上技术职称，熟悉生产工艺，从事相应专业工作2年以上； 2.质量管理及质检机构负责人具有大专以上文化程度或中级以上技术职称，从事相应专业工作3年以上； 3.特有工种从业人员取得相应的职业资格证书。 （四）质检机构及设...
发帖时间：2006/11/16 10:35:00
GB14881—94食品企业通用卫生规范5工厂的卫生管理5.1机构5.1.1食品厂必须建立相应的卫生管理机构,对本单位的食品卫生工作进行全面管理。5.1.2管理机构应配备经专业培训的专职或兼职的食品卫生管理人员。5.2职责(任务)5.2.1宣传和贯彻食品卫生法规和有关规章制度,监...
发帖时间：2012/8/31 17:10:45
中国调味品协会专家工作委员会成立大会暨全国调味品行业科学技术交流大会的通知各调味品生产及经销企业：为促进我国调味品行业科学技术进步，推动调味品行业科学研究工作深入开展，经国家民政部民社登[2011]第6176号文件批准，正式成立中国调味品协会专家工作委员会（以下简称专家工作委员会...
