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发帖时间:2005/5/15 11:29:00
 
调酸环节注意一下,特别是加酸顺序!...
 
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发帖时间:2006/12/12 10:42:00
 
完全可以,只是无菌环节要掌握好....
 
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发帖时间:2007/1/2 19:48:00
 
这个好,食品的一个重要环节就是卫生...
 
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发帖时间:2007/7/24 6:40:00
 
饮料很多环节,就是人为操作导致的...
 
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发帖时间:2006/7/29 17:49:00
 
同意4楼的观点还要看你测哪个环节的PH值...
 
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发帖时间:2007/3/21 23:17:00
 
杀菌颇为重要,但是灌装环节也是不可忽略的。...
 
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发帖时间:2008/1/19 8:12:00
 
无菌包装是防止二次污染重要的环节呀!...
 
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发帖时间:2010/1/13 14:01:00
 
酸奶的质量环节很多,菌种是重要的方面...
 
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发帖时间:2012/12/15 14:27:56
 
添加剂是食品生产环节须加的。赋予食品色香味...
 
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发帖时间:2005/9/12 9:39:00
 
同意,多半是水分超标了,看看生产中哪些环节是控制水分的关键点....
 
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