发帖时间：2004/8/18 10:28:00
生产卫生监督检查程序1．目的为保证生产过程各项卫生控制措施的落实，特制定本程序。2．适用范围本程序适用于本公司日常生产过程的卫生监督检查工作。3．职责3．1．质控部负责本项工作的计划和监督。3．2．生产车间各班组负责卫生清洁工作的实施。4．工作程序4．1．质控部负责确定日常卫生监...
发帖时间：2014/8/31 18:02:45
泡椒花生是泡椒凤爪的衍生产品，具有酸辣爽口、回味鲜香、营养丰富、方便卫生的特点，很受消费者欢迎。各大小超市都有销售，另外农村市场大包装做下酒菜销售也不错。花生是家庭中常见的农作物，做成深加工很容易被认可接受，市场潜力巨大。泡椒花生的主要加工工艺流程：花生泡水5小时左右----水煮...
发帖时间：2004/12/19 23:32:00
要注意酸度，只有高酸性的食品才能低温杀菌，如果你的产品酸度不够，也会产生胀袋，建议PH的范围在3.4～4.0,杀菌时间延长5～10分钟试。当然灌装温度、真空度、环境卫生等其它因素也要考虑到...
发帖时间：2008/5/19 9:52:00
需要延长肉制品保藏时间除了做好原料控制，环境卫生等因素，普遍就是加肉制品的防腐剂抑制细菌的生长，特别是夏天到了，更容易变质，可以联系我，QQ56296837，13560361706，陈。...
发帖时间：2009/7/5 11:53:00
SSOP（SanitationStandardOperationProcedures）是卫生标准操作程序的简称。是食品企业为了满足食品安全的要求，在卫生环境和加工要求等方面所需实施的具体程序。SSOP和GMP是进行HACCP认证的基础。SSOP具体列出了卫生控制的各项指标，包括食...
发帖时间：2005/5/9 8:33:00
4.10.2.8对领导办公室的卫生每天须清扫两次，保持其地面、桌面、窗面等各处干净、整洁。4.10.2.9对会议室的卫生每天须保持清扫两次，会议完毕，及时清理，保持整洁。4.10.2.9.1对会议室的卫生每周须保持全面清扫一次，保持其地面、桌面、窗面等各处干净、整洁。4.10.2...
发帖时间：2005/5/9 8:32:00
4.9.2.10负责小型维修综合大楼各部门办公设备。4.9.3主要权限：4.9.3.1有权对综合大楼的用电系统提出维修建议。4.9.3.2有权对综合大楼的照明设施及时更换提出建议。4.9.3.3有权对综合大楼的用电情况进行监督、检查、反馈。4.9.3.4有权对综合大楼的用水设施进...
发帖时间：2007/8/27 8:12:00
牛群以环境性病原菌为主要的问题原因： 环境性乳房炎的感染，主要发生在牛只躺下后，乳头暴露于含有病原菌的地面或运动场所致，此外干乳期及产前也是环境性乳房炎感染的高峰期，因此干乳牛舍及待产室之环境卫生非常重要。改善方法：尽量将上述之场所，保持干净、干燥，并定期消毒。注意干乳牛及怀孕...
发帖时间：2008/6/27 21:36:00
搅拌型酸奶大肠菌超标，灌装机卫生及清洗消毒均没问题，奶膜也做过检验没问题，各工段清洗消毒严格按工艺条件来的，人员操作及环境卫生也严格按要求做的，巴氏杀菌各工艺参数也符合要求，请各位专家指点以下，还有哪方面原因会导致大肠菌超标。谢谢！...
发帖时间：2007/4/22 15:25:00
SSOP1-2006《加工人员健康检查及健康档案管理制度》SSOP2-2006《对流动性临时工健康管理的规定》SSOP3-2006《围裙、袖套、手套卫生管理规定》SSOP5-2006《水池清洗计划》SSOP6-2006《生产人员卫生要求》SSOP8-2006《生产前后的清洗消毒》...
