发帖时间：2007/7/18 21:58:00
我是用电烤箱烤羊肉串，在烤制过程中遇到以下几个问题：肉串在烤好后几分钟就会变的又黑又小，让人看了没有食欲，昨天在腌制时在肉里加了一点松肉粉和增香剂，但烤出来的肉串根本就没有了韧性，而且香味也不明显，这个问题我现在急需解决，望大家能够不吝赐教！！！！！！！！
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发帖时间：2008/3/18 13:09:00
南美烤肉，巴西烤肉巴西烧烤咨询13481385792南美烤肉，巴西烤肉咨询，巴西烧烤13481385792加盟，加盟公司网站www.yjfnmkr.com余军飞先生一位致力于发展巴西烤肉事业的优秀厨师,国家烹饪技师,中国厨师协会会员；并多次发表过,,,,美食在线连云港台等餐饮介绍...
发帖时间：2004/12/20 20:07:00
大家好，前几天，有个烤馒头的配方我看了一下，现在找不到了，那位朋友能告诉我一下，谢！115786860...
发帖时间：2005/11/5 17:20:00
8510烤牛肉香精可能是广州产[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-11-819:04:08编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2006/10/24 13:55:00
现在有现做的饼子、现做的冰淇淋，能否做现做的烤肠，或许生意比较好...
发帖时间：2007/8/26 16:58:00
农历七月二十二是我们这儿传统财神节，接下来是中秋节，每当这时烤鸡大行其道，我们烤鸡制做工艺：先将鸡宰杀-洗净-腌制（就是香辛料+盐+味素+？？？？腌6-10小时）-洗净-凉干-挂蜂蜜水-造型-烤制（挂炉烤制），请教大侠们，就前面所说腌制料中个项比例有肯赐教的吗？除了盐，味素和香辛...
发帖时间：2007/10/16 3:42:00
下岗了，想创业，看市面上啤酒烤鸭卖得挺火的，有谁能提供配方和做法吗？...
发帖时间：2012/9/5 9:47:53
蒜有杀菌的功能，食用一些对人体有益，而做鱼时加入红酒可以让鱼肉更鲜嫩，还能增加香味和保持新鲜。材料:鲜三文鱼2块(共约400g)，大蒜碎60g，葡萄酒(无甜味的)200ml，盐1茶匙(5g)，白胡椒粉1/2茶匙(3g)，黄油2茶匙(10ml)做法:中火烧热炒锅，放入黄油和大蒜碎翻...
发帖时间：2006/8/8 10:55:00
原料配方牛外脊肉2千克葱头片150克胡萝卜片125克芹菜段100克番茄三角块200克酸黄瓜片100克消毒菜叶1000克(实耗100克)香叶2片胡椒粒10克盐20克香桃汁50克制作方法1.将加工洗净的牛外脊肉去掉薄膜，挑断牛筋，放入盆内，撒上盐、香桃叶、胡椒粒以及洋葱片、胡萝卜片、...
发帖时间：2006/9/13 10:56:00
本人在大学食堂，想购几台做烤红薯的设备，有那位朋友知道现有烘烤设备当中适合做烤红薯的设备，燃气，用电的都可以，生产能力一次20公斤以上。知道的朋友介绍一些，谢谢！...
