发帖时间：2008/5/5 11:35:00
我可以提供点进口烟熏液的样品,你们试试看.一般将烟熏液稀释后,浸渍然后干燥就可以了.这个方法不含致癌物质,健康环保,还可以提高生产效率,并节约能源.李先生13918326418...
发帖时间：2008/7/11 11:28:00
大家既然都看到了烟熏香肠的危害性，就期盼着国家标准部门尽快对苯并吡作出规范。在美国90%以上的培根都在使用烟熏液生产。如果那样就不再有这样的问题。...
发帖时间：2012/1/10 1:41:05
按产品类型分一个是西式产品一个是中式产品，按所加原料分一个用块状培根肉或五花肉制作，腊肉是猪碎肉和肥膘切丁加工，工艺过程是培根要烟熏半熟制品而腊肉不烟熏干燥生制品。...
发帖时间：2004/6/11 11:13:00
菜名：（口急）汁青口卷主料：急冻青口12只，烟熏肉6片，洋葱1个，西芹1条，细胡萝卜1/2个，蒜蓉2茶匙。配料：芡汁：水5汤匙，（口急）汁1汤匙，茄汁2汤匙，糖1/2汤匙，盐1/4茶匙，生粉1茶匙。做法：1、速冻青口解冻及冲净，抹干，撒少许盐及胡椒粉待5分钟。2、用半条烟熏肉将青...
发帖时间：2009/6/4 14:41:00
烟熏液的推广模式和市场预期优势:产品优势:产品原装进口;畅销欧美40年,依托多年的技术经验，提供最为纯正,安全的烟熏口味儿;技术优势:Scansmoke是欧洲第一品牌,是世界几大领先的香料厂家,调味料厂家的烟熏口味原料的独家供应商,可以毫不夸张的说,即便您没有直接在中国购买Sca...
发帖时间：2007/10/12 9:47:00
转贴液体烟熏技术传统工艺熏制的食品，含有3，4－苯并芘等致癌物质，严重危害食用者的健康，已受到食品专家的多次警告，改革陈旧的烟熏工艺势在必行。烟熏香味料以天然植物为原料，经干馏、提纯精制而成，具有良好的增香防腐效果，主要用于制作各种烟熏风味肉制品、鱼、豆制品、酱油、醋及调味料等。...
发帖时间：2006/5/28 19:30:00
现在烟熏肠你要是按正规工艺生产,不过度熏,不使用高油脂的木炭,苯并（a）芘这些东西是没有问题的,国家抽检我们好象目前还从来没有检查这些,但是酸价是要检查的.你要是想采用其他方法,可以用糖熏,可以加烟熏液后再烘烤....
发帖时间：2004/10/10 18:12:00
干燥与蒸煮烟熏的先后顺序，谁先谁后？如原料肉肥瘦比,淀粉的添加量,复合磷酸盐的配；不明白。干燥方式(关键是干燥温度)？？？...
发帖时间：2004/12/2 15:09:00
烘烤时间过长。烟熏、蒸煮的温度过高。因为我不知道你们的配方工艺及设备，只是凭我的经验分析罢了。可以联系我QQ46352930...
发帖时间：2005/3/1 10:59:00
版主在网上吗，请发烟熏炉设备厂家型号等资料给我，主要是外国设备，如摩尔．威玛格等厂家资料，急用！！ 电子信箱：wujie761105·sina.com...
