发帖时间：2008/5/12 19:41:00
水分活度:AW=食品水蒸气压P=平衡相对湿度纯水蒸气压PO100...
发帖时间：2008/9/2 15:24:00
做糖果的厂家，温湿度控制参考：制造工段：温度25～30度，湿度为40～55%成型工段：温度22～25度，湿度为40～60%包装工段：温度18～22度，湿度为50～60%更多资料可Q：945163682或访问www.huatos.com[align=right][color=#00...
发帖时间：2009/6/11 20:12:00
请求鱼丸技术支持。谢谢。主要是鱼丸成形和湿度的问题。...
发帖时间：2009/7/31 11:32:00
可能里面的湿度高了,你把他下调到６０左右,上色肯定很快....
发帖时间：2010/11/9 8:04:00
一般情况下馒头醒发，温度控制在37度，相对湿度60%-70%，供参考，谢谢！...
发帖时间：2011/11/12 14:37:04
哈哈，高了会死，低了也会死，要看酵母最适合的发酵温湿度啊！...
发帖时间：2004/11/19 9:16:00
能不能具体点啊,什么叫甘贝熊油啊,我加的是石蜡油0.3%,模粉水分4.5-5.0%和温度20度,干燥的温湿度为20度和25%RH的相对湿度....
发帖时间：2006/4/2 23:57:00
是不是他的挂面的湿度有问题呢？可能是外干内湿。如果是这样那就从工艺方面着手了。可能在烘干那一块的温度、湿度、风速的调节上有问题。...
发帖时间：2006/7/24 15:05:00
建议你大米采取磨浆的，常规的如盐1.5%，缄0.05%，乳化剂0.1%，等都要放，容易断应该是干燥环节出问题。温度、湿度不平衡。建议你温度在50-60度，湿度在60%左右干燥！...
发帖时间：2011/10/18 11:04:50
在国外大包粉是抽真空充氮技术所以保质期长，国内只是抽真空保质期就短。储存条件一定要避免阳光直晒，仓库干燥，湿度、温度在25度以下，湿度在60%以下...
