发帖时间：2007/8/26 21:49:00
叶儿蒸牛蛙的做法用料主料：活牛蛙3只(约重1000克)、嫩青黄豆150克配料：牛腿南瓜750克、鲜绿竹叶12片调料：精盐3克、鸡精4克、四川豆瓣酱(剁细、用油炒断生)20克、五香粉少许、醪糟汁20克、可腐乳汁8克、刀口花椒2克、细姜米3克、细葱白花5克、口蘑酱油6克、甜酱6克、生...
发帖时间：2007/8/28 18:01:00
(四)操作要点说明(1)采果：应采黄色果和红色果，过生过熟都不宜。将采下的金樱子果实放入筐中，立即运到工厂进行加工，若需要长期贮存，必须将其置于较低的温度下。(2)选果：除去青绿色果和病虫果、腐烂果，除去枝叶等其他杂质。(3)清洗：将果实放入流动水中冲洗，并不断用木棍搅动，洗至无...
发帖时间：2007/9/24 9:49:00
大豆植物蛋白肉大豆植物蛋白肉我国已经开始生产新型高蛋白食品棗大豆植物蛋白肉。其制作简单，使用方便，易于贮存，适用于食堂、食品厂及家庭。营养价值植物蛋白肉是以脱脂豆粉为原料，经加热膨化等过程而制成，含大豆蛋白质高达50%以上。它的色泽、食感、结构、韧性均与动物肉相似，而蛋白质含量却...
发帖时间：2008/10/30 19:38:00
烟台海瑞食品设备有限公司座落于美丽的海滨城市烟台，公司坚持科技是第一生产力、专心致力于食品设备研发制造，为食品行业提供安全卫生可靠的产品。我公司的主要产品：真空油炸机（真空低温油炸机），实验型（小型）真空油炸机，真空冷冻干燥设备、真空浸渍设备、冷风干燥设备、食品解冻设备、食品冷藏...
发帖时间：2010/6/22 17:55:00
有些人会自己酿制药酒，或是购买药酒，每天喝上几杯，保健强身。 基本上，抗衰老药酒是属于保健酒的范畴，一般认为凡以黄酒、白酒、葡萄酒等作基础，加入植物或动物药材，经过浸渍、渗漉、蒸馏或酿制等方法制成的具有补肾壮阳、活血化瘀、延寿抗老或治疗老年疾病的药酒，都可以列为抗衰老药酒。 ...
发帖时间：2011/6/3 12:02:00
大闸蟹学名叫做中华绒螯蟹，虽然品种相同，但是由于水域和养殖方法的不同，在外观、口味，甚至售价上都有所区别，对于品种多样的大闸蟹，不仅要吃出美味，也要吃得健康。大闸蟹最常见的吃法就是蒸煮，但是一般人都对蒸煮都不是很重视。让我们重新了解一下，如何蒸煮才是最科学的。首先，蒸煮大闸蟹时，...
发帖时间：2011/8/18 16:17:35
食用方法：阳澄湖清水大闸蟹以蒸煮剥食为主，先将蟹体清水洗刷干净，然后用线把蟹紧紧绑住，放入锅内隔水蒸煮，蒸煮前先将锅内的水煮开，尔后放入蟹蒸煮十二至十五分钟，直至蟹壳变红，即可剥食。食用时，以酸醋、食糖、姜丝、酱油等拌匀，作为佐料。讲究的人家，还有一套吃蟹的专门工具，包括精巧的剪...
发帖时间：2012/8/20 11:17:27
品酒的第一步是视觉。它可以使品酒者首先获得关于酒龄和质量的一些信息。视觉分析包括对色调，浓度，清澈度和光泽度的观察。 色调是指葡萄酒的颜色和从杯缘观察到的反射光颜色，称为圆盘光环或弯月光环。色调是酒龄的最佳指征，因为它会随着陈酿时间的变化而变化。 年轻的红葡萄酒呈现紫红色，带...
发帖时间：2012/10/19 13:54:18
芦笋罐头主要原料包括芦笋、白砂糖、味精、食盐等。设备用具有篮子、锅、水槽、灭菌后的[url=http://gt.spzs.com]罐头食品[/url]瓶等。制作方法如下： 按比例分别配制2%-25%的盐水、0.75%-0.95%的白砂糖水0.14%-0.19%的味精水，将三...
发帖时间：2012/10/25 11:52:19
我们知道，葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成;后者是用霞多丽、雷司令等白葡萄或皮是红色的红葡萄榨汁后发酵酿制而成。我们也知道，喝葡萄酒好处很多：养颜美容，预防肥胖，对抗心脑血管疾病等等。但葡萄酒中含有多少卡...
