发帖时间：2006/8/15 14:07:00
我们这里对海水鱼美味的部位有这样的说法:带鱼肚,鲳鱼鼻,马鲛尾,黄鱼螵.............
发帖时间：2007/7/6 16:36:00
淡水鱼糜如果原来不同,相差不大;与海水鱼糜比主要表现在几个方面:?请鱼丸说出来,吹牛![em05]...
发帖时间：2009/2/17 23:45:00
你在什么地方？准备用淡水鱼做还是海水鱼做？准备用鲜鱼做还是用鱼糜做？...
发帖时间：2010/5/31 17:28:00
淡水鱼糜能补充海水鱼糜日易下降的生产量，但要规模化综合利用`增加附加植``[em01]...
发帖时间：2007/11/20 20:55:00
你这个问题就如同是在问：如果让越野车路出跑车的速度来一样。淡水鱼一定要做出同海水鱼一样特性的产品来才行吗？如果不计成本，多漂洗几次，还是有可能达到海水鱼做鱼丸的效果的。...
发帖时间：2006/8/14 18:28:00
顶了楼主！伤心鱼，告诉你，我最喜欢吃新鲜度一般的海水鱼，你知道为什么吗？给我加分升级再告诉你。。。。。。。。。这是会吃鱼的最高境界！...
发帖时间：2007/11/23 15:24:00
我用鲢鱼肉做过，效果还很不错，弹性脆度不比海水鱼糜的差，就是我们这的鲢鱼肉贵，五六块，做出的成本太高，现在听说内地很多地方淡水鱼才一两块，...
发帖时间：2008/1/3 10:13:00
淡水鱼糜在中国的发展和前景渺茫,永远没法跟海水鱼糜竞争!!我有朋友做淡水鱼糜没成功,淡水鱼糜最大缺点就是不能冷藏,须生产后马上做产品才OK....
发帖时间：2008/3/24 11:54:00
今年湖北有几家上马淡水鱼糜，产品已经出来，加水量比海水鱼糜大，但成本和原料问题是个瓶颈。春节前的寒流把鱼都冻死了。...
发帖时间：2008/4/14 19:32:00
淡水鱼养殖期长,真正来做鱼糜不见得怎么样根本没办法与海水鱼相比,但适当用与辅料还是大有钱途...
