发帖时间：2005/1/5 21:49:00
上海豆制品地方标准一、油豆腐规格：方形圆角，大小均匀，每公斤140只—160只质量：黄色，有油香味，皮薄软糯，内呈蜂窝状，不实心。理化指标：水分≤58%58克/100克蛋白质含量≥17%铅≤1mg/kg砷≤0.5mg/kg酸价≤5过氧化值≤0.25g/100g得率：108kg/百...
发帖时间：2005/11/15 20:20:00
豆腐的烹制作为烹饪原料，黄豆的最佳形态是豆制品。豆制品菜式品种变化多，其中使用率最高的豆腐，菜式变化也最多。焖制 把切成人块的豆腐放进180C度高温的食用油4—3价至表皮稍硬、色泽金黄,然后炒香蒜茸、姜丝、菇丝、肉丝，加进汤水和调料，放进炸过的豆腐略焖成菜，即为芳香味浓的红烧豆腐...
发帖时间：2007/4/1 22:58:00
“脑白金”因其保健作用近年来风靡欧美和日本，目前在中国也红红火火。一些人不惜耗费金钱去购买，其实“脑白金”就在你身边。 “脑白金”主要保健成分为松果体分泌的褪黑激素(褪黑素)，褪黑素除了大脑松果体分泌外，肠道嗜铬细胞、视网膜、副泪腺、唾液腺及红细胞也参加分泌。近来研究发现，...
发帖时间：2012/10/7 9:11:32
从古到今，豆类食物的养生价值一直被人们所推崇，中国在豆类食物的制作上也花样百出，不但营养价值高，极易被人体吸收，还能美容养颜。下面为大家介绍女性最爱的10种[url=http://nd.spzs.com]奶豆制品招商[/url]，让我们在美食中享受健康生活。 豆腐是豆制品家...
发帖时间：2012/12/4 11:16:12
养生菜品：八旗小羊排、红烧野生甲鱼、怡园红焖牛蹄、鹅肝海米炒秋葵、花旗参炖乌鸡花家八爷府，说起来它与北京人气餐厅花家怡园系出同门，只是专注高端。由于花家怡园的老板花雷在家排行老八，雅号八爷，八爷府便由此得名。虽说八爷府与皇族胤禩沾不着边，但这里出品的养生菜品烙下不少宫廷印记，食材...
发帖时间：2005/8/10 14:38:00
主题：就“彭家豆腐”项目答读者艾诗：您好！ 请将附件里的宣传稿转交彭总审阅修改。谢谢！市场信息报 任彦波就“彭家豆腐”项目答读者本版2005元月11日刊登的《彭家豆腐：小生意做出大市场》，在读者中引起强烈反响，短短一周时间里就有近百个电话打到本报咨询。读者对此项目十分感兴趣，他...
发帖时间：2006/4/14 13:43:00
其实豆腐可以说是吾国之国粹，五四一代的大作家周作人先生就对豆腐情有独钟，他是喜欢谈吃的，谈的最多的，还是豆腐。知堂云：“中国人民爱吃的小菜，一半是白菜萝卜，一半是豆腐制品……”又说：“豆腐、油豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐渣，此外还有豆腐浆和豆面包，做起菜来各具风味，并不单调，如用豆...
发帖时间：2007/3/14 10:08:00
此贴转自安徽美食网（www.aheat.cn），想了解更多就自己去查吧如果把高考比做一场华山论剑，多年来的学习，最后都需要你在高手云集的考场上去群雄逐鹿。胜者名利双收，并能进入更高一层的修习。我们都知道身体是革命的本钱这个硬道理。为了在人生的华山论剑中一鸣惊人，高三阶段我们是否应...
发帖时间：2008/7/31 11:10:00
《肉丸》东江牛肉丸用料：鲜牛肉(500克)、精盐(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、菱粉(30克)制法： 一、将鲜牛肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，有清水、精盐、菱粉拌匀，打成牛肉胶。 二、用手将牛肉胶搓成丸形，放进锅中，加清水，用文火浸熟(水清，丸浮不面为准)取起，焖、...
发帖时间：2008/9/11 11:47:00
目录香橙燒豬肉條腊肠的做法鱼香碎滑鸡山椒拌白肉蒜泥白肉家常连锅醉妃白肉梅菜芋头扣肉东坡肉腐乳肉蚂蚁上树鱼香肉丝粉丝煲碗仔翅川肉丝盐煎肉叉烧肉肉丸糊辣汤辣味肉皮冻鲜香肉皮冻溜肉段糖醋咕噜肉苦瓜镶肉豆豉（豉汁）蒸排骨排骨年糕醉排骨粉蒸排骨醉猪手花生烧猪手卤猪蹄葱炖猪蹄红烧猪蹄翡翠双冬...
