发帖时间：2006/9/21 19:41:00
各位专家好！我现在做果汁清汁，后沉淀严重影响了保质期，现在我不知道保质期该怎么确定，有没有什么实验算法？现在观察看来沉淀1个月后就有了，后来愈来愈多，但是感觉还能接受；不过沉淀再多的话就不行了。现在不知道有没有什么方法可以加速沉淀，进而初算一下保质期。衷心祈望各位专家赐教呀！谢谢...
发帖时间：2007/4/25 21:48:00
谁有关于乳饮料的沉淀和脂肪上浮问题的资料,拿过来大家分享分享....
发帖时间：2007/4/30 10:13:00
在做柿子碳酸饮料的时候,刚配好料就出现沉淀了,这该从哪方面着手解决啊?谢谢...
发帖时间：2005/7/13 19:38:00
在生产的果醋产品中有沉淀生成能有什么方法祛除？果醋沉淀的成分是什么？我的e-mail：huqingjun2004@yahoo.com.cn...
发帖时间：2005/7/15 20:22:00
在果醋饮料里，难免有一些有机物，蛋白质等沉淀，产品放的久，沉淀就更多的能有什么方法解决？...
发帖时间：2007/6/2 11:37:00
我们使用新西兰NZMP全脂奶粉生产果汁乳酸饮料没有发生异常情况。最近换用另外一个澳大利亚全脂奶粉发现成品没有问题，但是静置2-4天后底部有极其细密的白色沉淀，无絮状物。所有工艺条件没有变化。次白色沉淀颗粒非常细密，有点象生分加少量水溶解时的状态，并且很粘稠。不能判断是否是蛋白质沉...
发帖时间：2005/3/3 17:50:00
求助：浓缩梨汁的二次沉淀问题？请问各位老大：榨汁、酶解、超滤后一加热就会出混浊（酶解加超滤法），沉淀主要是什么呀？瞬时高温能否解决？浓缩前必需的再过滤吗？听说前处理用JA澄清剂效果不错，JA是什么？...
发帖时间：2006/7/26 14:29:00
在杀菌过程中和贮存过程中，乳钙会从奶中沉淀下来。有什么方法能防止乳钙沉淀？？胶体加太多导致粘度过大会影响口感。如何添加少量胶体或其它物质保证乳中乳钙的稳定？？很急，请大家赐教！！[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2006-7-2614:2...
发帖时间：2007/6/13 13:53:00
我正在做一种由金银花,菊花,槐花,葛花,木棉花五种草茶组成的饮料,不过经常出现沉淀,有哪位好心的高人愿意指导一二.多谢....
发帖时间：2008/4/27 15:32:00
好像看见有人做胶原蛋白果汁饮料，前几天看到了这种产品介绍，不知道怎么克服蛋白和多酚的沉淀的，有高手介绍下这种东东吗...
