发帖时间：2004/5/11 16:32:00
扁豆、四季豆、空心菜、海产品和卤制食品，这些都是夏季人们最喜欢的时令菜。然而，这些时令菜如果在采摘或者烹饪的过程中不加留意，就有可能成为潜在的杀手。 广西农科院的专家李荣柏博士告诉记者，第一种陷阱是由于蔬菜自身携带的毒素引起的。如扁豆、四季豆的豆荚中都含有蛋白凝聚素和溶血素...
发帖时间：2012/3/29 17:25:39
在日常生活中我们经常会遭遇一些有毒的东西，例如，汽车尾气中的铅容易导致小儿铅中毒，水果蔬菜中的残留农药如果没有清洁干净，将不利于健康。在中医中，确实有关于“毒”的说法，不仅包括这些外源性的有害物质，身体本身代谢产生的废弃物，也是“毒”的一种。许多所谓的“毒素”都是从日常饮食中...
发帖时间：2009/12/31 17:03:00
非食用物质危害多近年来，食品中违法添加非食用物质而导致的食品安全事件频繁发生：+05年席卷全国的“苏丹红事件”；+06年的“红心鸭蛋”事件中再次掀起轩然大波；+07年美国“毒宠物事件”的罪魁祸首三聚氰胺；+08年9月三聚氰胺卷土重来，一手导演了“结石婴儿”的人间悲剧。2008年１...
发帖时间：2004/6/28 22:25:00
1.大米中稻瘟灵残留量的测定前言稻瘟灵，又名富士一号（IPT），化学名称为1，3-二硫戊环-2-叉丙二酸二异丙酯，属低毒杀菌剂，是防治稻瘟病（叶瘟和穗瘟）的特效农药。该药已在我国水稻上获得登记。我国规定稻瘟灵在大米中的残留限量为1．0mg/kg。本标准提供了检测大米中稻瘟灵残留量...
发帖时间：2010/11/10 14:18:00
咨询：我爱人有乙肝，不知道在饮食方面要注意哪些问题?她很喜欢吃水果，有什么是乙肝患者不能吃的水果吗?乙肝患者除了抗病毒治疗之外，也要加强乙肝饮食保健。乙肝患者由于感染了乙肝病毒，体内代谢受到影响，维生素的合成代谢会出现问题。而水果中富含维生素和纤维素，乙肝患者多吃一些水果，对于摄...
发帖时间：2004/9/20 17:14:00
目前国内果蔬保鲜均采用低温贮藏法，成本高、投资大、不易普及推广。现介绍一种常温下果蔬保鲜贮藏技术，不需设备投资、成本低、原料易得、操作方便、保鲜周期长，中小企业及个体农户均可实施应用。 1.原料选择 应选择无变质腐烂、无破损，刚采摘新鲜的果蔬产品。采摘后用清水洗净表皮上的污垢...
发帖时间：2011/7/16 21:02:36
有调查报告显示：近年来不仅常见的儿童肿瘤发病率上升，如淋巴瘤、白血病等，而且一些中年老人多发的鼻咽癌、食道癌、肝癌、肺癌、脑癌等在14岁以下的孩子中也屡见不鲜。但医学专家发现，这些病儿的疾病发生和他们的饮食关系密切。这里我们特别提醒：我们的妈妈在为孩子增加营养的同时，是否想到了：...
发帖时间：2013/12/13 16:01:18
食品安全知识宣传资料 一、食品安全常识 1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。 2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有...
发帖时间：2005/7/20 17:32:00
4、中国对日出口食品被实施批批检验的变化（品种/项目）：2005年与2004年相比，中国对日出口食品被实施批批检验的情况有如下变化：一、被免除的品种：1.花菜及其加工品（仅限于初加工）/甲胺磷、2.松茸及其加工品（仅限于初加工）/敌敌畏二、新增加的品种：1.蜂胶/链霉素、2.鲫鱼...
发帖时间：2015/8/5 14:43:07
[attachimg]23491[/attachimg]第一步:买葡萄选购葡萄时，尽量选择颜色紫一些的葡萄，葡萄的颜色决定你做出来酒的色泽，如果你想做白葡萄酒，可以挑青的葡萄。第二步:洗净葡萄。由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复...
