发帖时间：2013/1/12 9:58:28
我们所说的红酒，包括干红葡萄酒，桃红和淡红葡萄酒。烤面包 这是新的橡木桶或瓶中陈酿的霞多丽或赛美蓉葡萄酒标志。浆果 这种味道包括草莓、黑莓、蓝莓、黑加仑等的味道，一般年轻的酒中这种味道会更加明显，有时它也会出现在酒的后味中。 咖啡 代表了优等浓烈型红葡萄酒的特征：醇厚、...
发帖时间：2013/5/14 15:43:43
在美国，越文章来源华夏酒报来越多的高端精酿啤酒商一改以往的750ml玻璃瓶，选择以大容量酒瓶盛装精酿啤酒。 调查数据显示，2012年，美国市场大瓶精酿啤酒销量增长了12%。受此推动，近期美国许多高端精酿啤酒商选择推出大容量酒瓶，有的甚至推出3升装，并且提高售价。 近年来，...
发帖时间：2013/5/24 14:58:13
在美国，越文章来源华夏酒报来越多的高端精酿啤酒商一改以往的750ml玻璃瓶，选择以大容量酒瓶盛装精酿啤酒。 调查数据显示，2012年，美国市场大瓶精酿啤酒销量增长了12%。受此推动，近期美国许多高端精酿啤酒商选择推出大容量酒瓶，有的甚至推出3升装，并且提高售价。 近年来，...
发帖时间：2013/5/26 10:29:18
4月1日，成千上万的业界人士云集波尔多，参加2012年份波尔多期酒品鉴会。为了庆祝这一活动，波尔多期酒五大采购商之一——Millésima发起了一项全新网络游戏，让参与者竞猜著名酒评家罗伯特·帕克给12座列级庄2012年份期酒的分数，猜中者可获得珍稀佳酿作...
发帖时间：2005/11/14 10:30:00
白兰地的贮陈白兰地酒之所以经贮陈后，口感醇和，芳香浓郁，是因为所用的橡木桶对白兰地有微妙的“交换作用”，使本来没有颜色的酒，神奇地变成橡木桶的琥珀色，而且增添了白兰地特有的香气。不过白兰地本身也要付出一定的代价，因为一部分白兰地会随着时间的推移慢慢地蒸发掉。据说，仅在法国Cogn...
发帖时间：2006/10/25 2:15:00
（二）白兰地的贮陈白兰地酒之所以经贮陈后，口感醇和，芳香浓郁，是因为所用的橡木桶对白兰地有微妙的“交换作用”，使本来没有颜色的酒，神奇地变成橡木桶的琥珀色，而且增添了白兰地特有的香气。不过白兰地本身也要付出一定的代价，因为一部分白兰地会随着时间的推移慢慢地蒸发掉。据说，仅在法国C...
发帖时间：2005/11/14 10:20:00
威士忌（Whisky）“威士忌”一词是古代居住在爱尔兰和苏格兰高地的塞尔特人（Ce1t）的语言，古爱尔兰人称此酒为Visge一Beatha，古苏格兰人称为Visagebaugh。经过年代的变迁，逐渐演变成今天的Whisky一词。不同的国家对威士忌的写法也有差异，在爱尔兰和美国写成...
发帖时间：2006/10/25 2:14:00
二、威士忌（Whisky）“威士忌”一词是古代居住在爱尔兰和苏格兰高地的塞尔特人（Ce1t）的语言，古爱尔兰人称此酒为Visge一Beatha，古苏格兰人称为Visagebaugh。经过年代的变迁，逐渐演变成今天的Whisky一词。不同的国家对威士忌的写法也有差异，在爱尔兰和美国...
发帖时间：2011/4/22 11:49:00
在如今越来越重视养生的时代，由吃饭所带给人们的其他效果却远远大过其本来的生理功能。比如通过美食来获得心理上的满足，或者是通过美食达到身体上的愉悦（也就是我们通常说的以食进补）。白果百合—带有矿物质感的普伊芙美特点：普伊地区关于葡萄园的最早记录可追溯到公元5世纪这款酒，有着丰富复杂...
发帖时间：2012/11/22 15:54:09
相对于红葡萄，白葡萄果皮中含有的单宁和芳香物质较少。由于缺乏单宁的保护，白葡萄酒不像红葡萄酒能够陈年储存，其风味也以轻巧细致为主。在没有丰厚的架构的支撑下，白葡萄酒的酸味便成为品尝的重点。口感适宜的酸味不但可以呈现清新宜人风格，也是评判白葡萄酒是否久藏的条件之一。崇尚健康，喜...
