发帖时间：2004/8/6 10:48:00
是用海产品下脚料用酶解的方法提取出各种蛋白（其中包括各种氨基酸）和核酸，喷雾后形成的颗粒．现在市场上有卖，不过很贵的，我只知道广州有家公司在做．...
发帖时间：2005/7/12 21:05:00
现在大多数高校的食品专业都在向这个方向发展吧，特别是多糖，黄酮，蛋白等。由于试验方法接近生化，但是又不同于生命科学研究的核酸、蛋白质之类的，许多试验方法都需要大家共同讨论！！！！！！！！！！！...
发帖时间：2004/8/20 16:19:00
日本核酸系鲜味调味料生产技术近日有新突破日前，日本味之素公司在研究核酸系鲜味调味料的过程中，找到能进行特异位置磷酸化反应的微生物，从而发现了由这种微生物产生的能适应生产核酸系鲜味调味料需要的鲜味物质，使生产这类核酸系调味料的技术取得新的突破。核酸系鲜味调味料的原料肌甙酸和尿甙酸以...
发帖时间：2005/2/19 16:46:00
日本核酸系鲜味调味料生产技术有突破日前，日本味之素公司在研究核酸系鲜味调味料的过程中，找到能进行特异位置磷酸化反应的微生物，从而发现了由这种微生物产生的能适应生产核酸系鲜味调味料需要的鲜味物质，使生产这类核酸系调味料的技术取得新的突破。 核酸系鲜味调味料的原料肌甙酸和尿甙酸以木...
发帖时间：2009/8/23 19:00:00
如果一种保健食品含有（是全天然，全活性的，吸收率高的），22种氨基酸、14种维生素、30多种矿物质。100多种酶和辅酶、百分之2的核酸、芦丁、不饱和脂肪酸、黄酮、胆碱、还用卵磷脂等等共268种营养素。你相信吗？这样的产品绝对的笑傲江湖了把，有兴趣的朋友联系下。电话：1370537...
发帖时间：2004/9/19 6:51:00
紫外线和臭氧双重消毒，可使杀菌率达99.99%。臭氧杀菌机理以氧化作用破坏微生物膜的结构实现杀菌作用。臭氧首先作用于细胞膜，使膜构成成份受损伤而导致新陈代谢障碍，臭氧继续渗透穿透膜而破坏膜内脂蛋白和脂多糖，改变细胞的通透性，导致细胞溶解、死亡。而臭氧灭活病毒则认为氧化作用直接破坏...
发帖时间：2004/9/19 20:55:00
以下是引用美倩在2004-9-196:51:00的发言：紫外线和臭氧双重消毒，可使杀菌率达99.99%。臭氧杀菌机理以氧化作用破坏微生物膜的结构实现杀菌作用。臭氧首先作用于细胞膜，使膜构成成份受损伤而导致新陈代谢障碍，臭氧继续渗透穿透膜而破坏膜内脂蛋白和脂多糖，改变细胞的通透性，...
发帖时间：2005/7/7 11:57:00
人体内含量甚微，低于体重0.01％的那些元素，称为微量元素。人体内的微量元素虽然含量很少，但对人体健康却起着重要的作用。它们做为酶、激素、维生素、核酸的成分，参与生命的代谢过程。从某种意义上说，微量元素比维生素对机体更需要。目前已发现的微量元素有20余种，已知铁、碘、铜、猛、锌、...
发帖时间：2006/3/17 12:38:00
为什么不加核苷酸呢?核苷酸是生物体内重要的低分子化合物，具有许多生理功能，除作为DNA、RNA的前体，也作为生理、生化过程的调节物质参与体内物质代谢。动物机体能够由内源合成各种核苷酸，而缺乏时不表现典型的缺乏症。但近年来的许多研究表明，当机体迅速生长或受到免疫挑战时，一些器官、组...
发帖时间：2006/3/17 12:49:00
核苷酸是生物体内重要的低分子化合物，具有许多生理功能，除作为DNA、RNA的前体，也作为生理、生化过程的调节物质参与体内物质代谢。动物机体能够由内源合成各种核苷酸，而缺乏时不表现典型的缺乏症。但近年来的许多研究表明，当机体迅速生长或受到免疫挑战时，一些器官、组织如肠、淋巴、骨髓细...
