发帖时间：2009/4/28 10:53:00
以下是引用吕晓锋在2005-1-1022:45:00的发言：随着世界各国经济的发展和生活水平的提高，人们对饮料的选择开始讲究营养和口味。目前日本、美国和欧洲国家开发饮料新产品呈如下趋势： 重视天然成分在传统含碳酸气的饮料中加入各种鲜果汁，成为含碳酸气饮料新产品，如美国可口可乐公...
发帖时间：2009/2/16 10:43:00
一、选料作果冻的原料各种水果均可以，如山楂、苹果、桃、李以及加工厂的废料中西瓜皮等。但以完全成熟，含果胶物质多的新果为佳。二、预煮：先将果实洗净，切碎或捣碎（柑桔类果实不用切碎，但必须去皮），然后将原料倒入不锈钢锅内，根据原料的水分多少加适量清水，加热煮沸到果实变软。三、制以汁液...
发帖时间：2009/1/6 14:25:00
山梨酸钾：山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂，广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业，作为不饱和酸,也可用于树脂、香料和橡胶工业。山梨酸（钾）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖，但...
发帖时间：2008/12/27 16:44:00
红肉蜜柚（参照柑橘）的冬季防冻害详情请登陆:www.88hrmy.com（红肉蜜柚的冬季防冻害可以参照柑橘）我国北缘桔区的主要自然灾害，是发展柑桔生产的限制因子。防止和减轻冻害是发展柑桔生产、获得高产稳产的关键之一。柑桔发生冻害原因，除低温这一直接因素外，还决定于种类、品种、树龄...
发帖时间：2008/12/23 11:06:00
着色剂苋菜红苋菜红铝色淀胭脂红胭脂红铝色淀赤藓红赤藓红铝色淀新红新红铝色淀柠檬黄柠檬黄铝色淀日落黄日落黄铝色淀亮蓝亮蓝铝色淀靛蓝靛蓝铝色淀叶绿素铜钠盐β-胡萝卜素β-胡萝卜素（发酵法）二氧化钛诱惑红甜菜红姜黄红花黄紫胶红（虫胶红）越桔红辣椒红辣椒橙焦搪色（不加氨生产）焦糖色（加氨...
发帖时间：2008/7/26 12:53:00
世界柑桔汁市场的消费类型、特点和趋势分析[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2008-7-2612:53:26编辑过][/color][/align]
...
发帖时间：2008/3/21 9:45:00
almond杏仁apple苹果applecore苹果核applejuice苹果汁appleskin苹果皮apricot杏子apricotflesh杏肉apricotpit杏核arecanut槟榔子banana香蕉bananaskin香蕉皮bargainprice廉价beechnu...
发帖时间：2008/3/20 15:33:00
三树莓主要品种 以下品种均为中国林业科学研究院引进的品种，夏果型红树莓主要有（一）夏红树莓１号来自加拿大的大不列颠哥伦比亚，高产、高质，易于收获，果色发暗，抗病性强。该果实比所有品种都小，单果重仅２克，但产量很高，加工质量好。可在我国华北、西北、东北地区种植。（二）夏红树莓...
发帖时间：2007/12/18 14:46:00
VC的摄入途径已经从医药渗透到食品，它既是一种人体必须的营养素，又是一种强氧化剂，因此食品中加入VC兼有营养强化和防变质、保鲜等双重作用。我国以将VC列入国家“食品营养强化剂”，国家标准为GB19880-94。维生素C在食品中可发展的品种有：1、VC肉食品（香肠、腊肉、罐头午餐肉...
发帖时间：2007/12/18 14:39:00
VC的摄入途径已经从医药渗透到食品，它既是一种人体必须的营养素，又是一种强氧化剂，因此食品中加入VC兼有营养强化和防变质、保鲜等双重作用。我国以将VC列入国家“食品营养强化剂”，国家标准为GB19880-94。维生素C在食品中可发展的品种有：1、VC肉食品（香肠、腊肉、罐头午餐肉...
