发帖时间：2009/1/6 14:17:00
到底是谁在往鲜榨果汁里下毒？作者：还原自然当我们还在讨论三聚氰氨如何才是正确的发音，当我们还在关注三鹿最终鹿死谁手，一声鲜榨果汁“果然有诈”的报道，让我们在这寒冷的冬天，再一次惊出了一身冷汗，一个噩梦的结束，居然是另一个噩梦的开始，这个冬天我们到底还能吃什么？2009年新年元旦假...
发帖时间：2009/1/6 14:24:00
我们再通过网络上的百度百科，来看看这两类产品中主要食品添加剂的来源和用途：柠檬酸：【化学性质】柠檬酸是一种较强的有机酸，有３个Ｈ＋可以电离；水溶液呈酸性。加热可以分解成多种产物，与酸、碱、甘油等发生反应。【制取】工业上柠檬酸由蔗糖发酵制得。柠檬酸钠：【作用和用途】在食品、饮料工业...
发帖时间：2009/1/6 14:24:00
β-胡萝卜素：β—胡萝卜素是类胡萝卜素之一，也是橘黄色脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素。许多天然食物中例如：绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果...等，皆存有丰富的β—胡萝卜素。β—胡萝卜素是一种抗氧化剂，具有解毒作用，是维护人体健康不可缺少的营养素...
发帖时间：2009/1/6 14:25:00
山梨酸钾：山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂，广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业，作为不饱和酸,也可用于树脂、香料和橡胶工业。山梨酸（钾）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖，但...
发帖时间：2009/1/6 14:19:00
曾有记者对杭州某餐饮店的30位消费者做了一次随机抽样调查，对于“您在餐饮店首先会选择什么饮料”这个问题，有25位消费者表示会选择罐装果汁或鲜牛奶，比例占到了80%以上，3位消费者表示会选择碳酸饮料，仅有2位女士表示会首选鲜榨果汁。看了这个结果，大家不约而同的会联想到，当然啦，谁敢...
发帖时间：2009/1/6 14:27:00
其他的食品添加剂同样可以在百度白科可以查到，这里就不一一列举。简单的对比上述两类产品，我们不难发现，鲜榨果汁伴侣和各项饮料中的食品添加剂品种并没有太大的不同，在允许的范围内都是可以食用的，而且绝大部分对人体都是无害的。但是，为什么人们对瓶装饮品使用食品添加剂熟视无睹，而对鲜榨果汁...
发帖时间：2005/7/8 22:44:00
哈哈，非常明显前贴的痕迹以深深地在斑竹小姐对在下的印象中了。其实，这里只是我提出的问题：为什么固体或液体获得醋的品质会有这样大的区别？假如不在这里问众大侠，还能在哪问呢？小姐，你说不是嘛？不过，“人文”这词，我可真想接受。就在下的环境来说，我很希望某些人文就如晴天的太阳一般，了然...
发帖时间：2005/7/8 12:44:00
明白king2002兄弟的问题了！还是回到人文的问题了！其实就我的看法，伊斯兰要求人们食用“佳美”的食物，这个“佳美”的意义很广，不仅洁净、卫生、安全、适口、对人体有益、不得有损人的身体。也就是清真食品应该是高品质的健康食物，是吧？这个观点我们是一致的吧！关于“还原自然”不太理解...
发帖时间：2005/7/6 19:23:00
谢谢您的提示！我知道您说的是醋化及酒精残留，我也知道按化学原理是不可能出现完全的反应成功，因为没那么的准的摩尔配比。我想研究的是食醋的工艺。按山西某公司生产上的分层提取法的工艺，能产生“好醋”！但，KING很不明白这样的工作原理，也不理解“为什么用固体发酵的能分层出醋，而用醋精或...
发帖时间：2009/2/18 15:37:00
用“品盛”、“品兴”牌系列鲜榨果汁伴侣制做鲜榨果汁，与使用传统工艺制做鲜榨果汁的方法相比，具有以下几方面的优势：一、用量少、成本低，调配方便快捷相对传统工艺，“品盛”鲜榨果汁伴侣每100g加上适量水果即可配制1000ml鲜榨果汁，省去了调制果浆、果糖、优果粉的时间、工序和额外的费...
