发帖时间：2011/8/1 15:27:39
说到汤团，最有名气的当然要数宁波猪油芝麻汤团了。小巧玲珑，香甜糯滑。和宁波汤团比起来，上海本地汤团则要粗矿许多，一般要比乒乓球还大。内馅也有很多种，有鲜肉、菜肉、豆沙、枣泥等等。记得小时侯住在四川北路，在靠近多伦路那里有家四新糕团店，一年四季天天门口都是排着长队，那是食客们在等候...
发帖时间：2011/9/6 10:28:57
搭配一月饼+红酒 中秋佳节即将到来，月饼已经上市。一家人团圆围坐，共吃月饼，其乐融融。若搭配适宜的饮品则可锦上添花。那么吃月饼时，应搭配什么？ 从养生学的角度说，红酒中含有多种氨基酸、矿物质和维生素，可去除月饼的油腻，两者可谓相得益彰。火腿、卤肉等咸月饼，可以配轻涩的红酒来化...
发帖时间：2012/9/29 17:26:09
南枣核桃糕”并不是糕饼类的点心，而是软质的糖果，深受老人与小孩所喜爱，也是中国过年应景的糖果。现今的作法，是将糖与南枣泥熬煮，加淀粉水芶芡，再加核桃拌匀后，倒进容器内压平，待凉后切块包裹即完成。因此，也有人称它为“南枣核桃膏”，因“膏”有饴或糖之意，较符合它的软嫩口感与形态；“膏...
发帖时间：2017/2/27 9:25:02
泰国香米糕，经过自然发酵，香软可口，蒸的好吃，不上火泰国香米糕，经过自然发酵，香软可口，蒸的好吃，不上火泰国香米糕，经过自然发酵，香软可口，蒸的好吃，不上火泰国香米糕，尤其是刚刚出锅的，白白嫩嫩的，又冒着香米的香气，加上各种口味食材的点缀，更加好看。香米糕甜而不腻，市民闻香而动。...
发帖时间：2008/5/28 16:20:00
端午节南北粽子各具其特色http://www.7878.com.cn/new7878/msjc.asp?id=754一年一度的端午节日来到,下面介绍几款全国各地南北风味的粽子，其中比较著名的粽子有： 北京粽：北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上...
发帖时间：2011/8/19 18:15:05
铁棍山药为怀山药中之精品，现代科学研究通过对不同地区所产的山药做有效成分分析之后，皆认为铁棍山药为各地山药之首，故铁棍山药堪称怀山之尊。因此有“四大怀药山药为首，怀药家族铁棍至尊”的说法。《中药美容保健的研究和开发》称其具有显著的补肾健脾，增强性功能，延缓衰老等保健作用，又称“天...
发帖时间：2011/8/19 18:21:42
铁棍山药为怀山药中之精品，现代科学研究通过对不同地区所产的山药做有效成分分析之后，皆认为铁棍山药为各地山药之首，故铁棍山药堪称怀山之尊。因此有“四大怀药山药为首，怀药家族铁棍至尊”的说法。《中药美容保健的研究和开发》称其具有显著的补肾健脾，增强性功能，延缓衰老等保健作用，又称“天...
发帖时间：2015/9/2 16:23:03
八月十五快要到了，月饼早已上市。月饼又出新花样，将月饼中掺入药材，适用于患有高血脂、高血糖等疾病的人群。其实这只是一个炒作，并不能掩盖月饼的本质。月饼穿新衣大打营养牌 中秋临近，月饼市场竞争越来越激烈，商家为从中分一杯羹，销售月饼出新招，打破传统促销方式，大打月饼营养牌。 家...
发帖时间：2016/6/8 15:02:11
一年一度的端午节就要到了，中国人过端午节有吃粽子、赛龙舟的传统习俗。那么，宝宝可以吃粽子吗？宝宝能不能吃粽子？粽子不仅形状很多，品种各异，由于中国各地风味不同，主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有：猪肉粽、火腿粽...
发帖时间：2017/9/25 9:54:39
[b]我的面包大学三阶段[/b][attachimg]26958[/attachimg][b]老国营糕点厂面包系列（第一期/批）:食材均为自行培养野生酵母（酒花酵母、乳酸菌）与鲜酵母发酵；机械非常有限当时，基本采用手工制作，但食材绿色、风味纯真。[/b]鸡蛋面包，果酱面包，油炸面...
