发帖时间：2006/10/26 10:56:00
用果葡糖浆是最好不过的了.楼上的,你就不用费劲心思乱想了,想的多了,你就走上造假的路了.呵呵....
发帖时间：2007/8/14 10:50:00
代糖品很多啦，现在市场上的甜味剂很多，你是想做什么，如果是乳制品是不是还得保证其中的可溶性固形物达标？那应该是果葡糖浆好点...
发帖时间：2009/4/15 13:01:00
具体价钱如何？现在砂糖的销售价已经很低了，果葡糖浆的价格如果没有明显的优势，是很难有广阔的市场...
发帖时间：2009/8/4 11:03:00
白砂糖的后感是比较长，这个是特性，如果要去掉，建议尝试果葡糖浆看看，但产品浓厚感会有一定变化...
发帖时间：2010/7/9 18:09:00
现在国内的蜂蜜都达不到国际标准，不能出口，原因是含有很多的抗生素，农药超标，还有假蜂蜜（果葡糖浆），我是很少在超市里买蜂蜜喝。...
发帖时间：2005/5/9 22:27:00
低聚低聚异麦芽糖：双歧杆菌增殖因子，能使酸奶保持其特有作用，又能提高肠道内有益菌的比例。果葡糖浆也称高果糖浆，是一种以精玉米淀粉为原料，经糖化、酶异构等工艺而成的果糖和葡萄糖的混合糖浆，甜度接近蔗糖。...
发帖时间：2006/9/1 12:41:00
建议如下:1.注意白砂糖和糖浆的比例,至于是用果葡糖浆还是葡萄糖浆,你自己感受2.适当增加乳清粉的用量3.乳化稳定剂的配比上,建议使用黏度不高,但用量较大的胶体4.配方中单纯的油的用量应适当减少[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2006-...
发帖时间：2011/10/28 10:02:26
早晨，无论是在路边简陋的早点摊还是在环境优雅的快餐店，一边吃着早点一边喝上一杯又香又浓的豆浆，早已成为江城市民一种健康的饮食习惯。然而，近期网上接连曝光的肯德基、永和豆浆和真功夫等知名快餐企业，使用豆浆粉调制豆浆，在社会上引起一片哗然。不少武汉市民由此质疑：既然这些知名的快餐企业...
发帖时间：2006/8/23 20:44:00
苹果醋饮料应当是清汁型的，不能添加黄原胶之类的稳定剂。此外，该配方中糖加多了。5%的苹果浓缩汁含3-4%的糖，又加了5%的白砂糖，10%的果葡糖浆。。。太多了。总的糖含量不要超8%。...
发帖时间：2006/10/25 22:30:00
当然是硬性规定。你连这么低的可溶性固形物都还想省，你的产品成本也太低了吧，是不是又想造假？果葡糖浆替代白砂糖就可以了，如果还想试别的，还有一个葡萄糖粉可以一试，要不你就加点麦芽糊精。...
