发帖时间：2016/5/27 10:35:56
奶制品是生活中不可或缺的食物，其中酸奶酸酸甜甜的好味道更是受到消费者的欢迎。“补钙”“活性益生菌”等都已成为酸奶的标签。但是，近日英国一个组织通过调查却得出了酸奶不利于健康的结论。这个消费者权益组织“食物基金会”针对占英国酸奶市场份额15%的领导品牌“穆勒”的酸奶进行了分析，发现...
发帖时间：2015/2/12 10:03:41
酸奶是很多人的最爱，饭后来一点肠胃也会舒服点，口感也不错，是很多小孩和女性的挚爱。现在流行自己在家里做各式的食品，今天我们就来说说酸奶的营养价值，然后再教大家一些自制酸奶的加工步骤。相信看完这篇，大家就可以自己在家动手自制酸奶啦！ 首先，必须科普一下酸奶和乳酸菌饮料这两个概...
发帖时间：2014/7/7 17:16:10
酱油发酵的生产工艺一、酱油的起源和发展从世界范围说，我国是酱油生产起源最早的国家。据史书记载，我国远在周朝时期就有村用肉类、鱼类为原料，生产多种多样的酱，统称为”醢。《周礼》“治官之属六十六”中就有“醢人”的官职;《史记》记述“通都大邑醢千瓮”；北魏时期的贾思勰著《齐民要术》一书...
发帖时间：2014/2/12 11:31:05
中国白酒属于世界六大蒸馏酒之一，是我国古老民族文化的结晶，是广大劳动人民生活中离不开的嗜好品，随着社会的发展，这个传统而具有特色的饮料酒产业不断发展壮大，特别是新中国成立以后，发展达到了日新月异的程度，由过去的四大香型发展到现在的十余种香型，甚至出现跟随消费者口感而自成一格的...
发帖时间：2013/12/17 10:04:03
青贮饲料适口性好、易消化、营养丰富、耐久贮。青贮原料来源丰富，作物秸秆、野草、物草、红薯秧等都可做青贮原料。在反刍家畜的饲养中，青贮饲料应用广泛，备受养殖户的欢迎。青贮原理 青贮饲料，是将新鲜的青贮原料，切碎装入青贮窑内，隔绝空气，在厌氧的条件下经过乳酸菌的发酵，使原料中所含糖...
发帖时间：2013/11/1 8:52:25
啤酒在整个酿造过程中，细菌污染随时都可发生。秦皇岛展坤臭氧设备可以有效解决酿造过程中的污染问题。麦芽汁中虽含有一定防腐力的酒花树脂，仍不免有污染；发酵过程更易受杂菌感染，清洗不彻底，最后的清洗水中也会存在杂菌；发酵后期的啤酒，含有一定量的酒精和较多的CO2，并处于厌氧、低温、低P...
发帖时间：2013/8/8 11:10:05
一、菌落总数介绍： 菌落是指细菌在固体培养基上生长繁殖而形成的能被肉眼识别的生长物，它是由数以万计相同的细菌集合而成。当样品被稀释到一定程度，与培养基混合，在一定培养条件下，每个能够生长繁殖的细菌细胞都可以在平板上形成一个可见的菌落。 菌落总数就是指在一定条件下（如需氧情况、...
发帖时间：2013/5/15 17:22:42
伴随着中国[b]红酒团购[/b]消费市场的快速增长，国际巨头纷纷开辟中国[b]红酒招商[/b]市场，法国波尔多[b]进口红酒[/b]世界闻名，中国已成为波尔多地区[b][b]红酒招[/b]商[/b]第一进口商，据统计，波尔多地区[b]进口红酒[/b]占中国红酒招商市场法国[b...
发帖时间：2011/8/16 10:37:34
平菇、香菇、金针菇到鸡腿蘑、口蘑、滑子菇等蘑菇均为传统的食料之一，向来以“味道鲜美，营养丰富”诸城。近些年来，蘑菇需求量越来越大，全国每年消费蘑菇千万吨，随之广大蘑菇种植户的种植热情愈发愈高，但由于无菌操作及空气消毒方法不当，导致蘑菇品相不好或产量偏低。对蘑菇而言，除要求培养的菌...
发帖时间：2011/5/3 17:53:00
果酒制作过程中，需要防止杂菌的污染。如果造成了杂菌污染，果酒制作就会失败或导致品质不好。那么如何防止杂菌污染呢？翰尔斯贝给出以下8个建议：1.选择优质新鲜桑椹，不留破损的桑椹：制作桑椹果酒的桑椹要经过认真筛选，不留已经损坏的桑椹，已经损坏的桑椹很可能已经被杂菌污染；2.先清洗桑椹...
