发帖时间：2009/9/27 12:25:00
各位大侠：请帮帮忙，本人求助，现在需要酸奶吧的牛奶杀菌设备要求：1、短时升温，并且能保温。2、能冷却。3、设备占地小，操作简单。（如果说正规的巴氏杀菌机就免了，哈哈）谢谢各位，本人QQ810226329...
发帖时间：2009/9/7 9:34:00
浙江久亮商品检验鉴定有限公司是经国家质检总局批准的商品检验资格的公司，成立至今，已测试逾千台次杀菌锅的热分布和热渗透，并帮助工厂改进杀菌设备和杀菌公式，业务范围遍布全国各地，甚至越南、泰国等也有涉足。出具中英文报告，无论是HACCP、ISO审核，还是对美FDA登记、日本客户等都接...
发帖时间：2009/9/7 9:31:00
浙江久亮商品检验鉴定有限公司是经国家质检总局批准的商品检验资格的公司，成立至今，已测试逾千台次杀菌锅的热分布和热渗透，并帮助工厂改进杀菌设备和杀菌公式，业务范围遍布全国各地，甚至越南、泰国等也有涉足。出具中英文报告，无论是HACCP、ISO审核，还是对美FDA登记、日本客户等都接...
发帖时间：2009/7/26 14:00:00
做真空小包装休闲食品的，想买台微波杀菌设备，不知道哪里产的比较好，我网上看了下好象南京永青的比较专业，不知道有哪位能提供点意见，谢谢！[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2009-7-2621:30:17编辑过][/color][/alig...
发帖时间：2009/7/21 8:50:00
食品加工厂风险分析及解决方案食品加工厂风险完全可用健全制度及良好素养来控制，但唯一可防不可控的加工风险是“生物危害”。至于给企业带来的品牌影响和经济损失此文不予以分析，业内唯一全方位全系统动态消毒解决方案供应商（含技术、设备及服务）：上海康久环保科技公司的专家团，从企业品管主管的...
发帖时间：2009/6/17 21:06:00
我判断你经营的是店铺，不是正规的加工厂，所以没有必要的杀菌设备，就你目前的条件，要做到保存两天，首先必须做到加工环境清洁，店内不能存有豆渣或污水，特别盛放豆浆的桶一定干净，不能存有生水，夏天的话可以分包装完，用凉水把温度降下来，然后放到冰箱内冷藏，当冰豆浆卖，两天不会变质，处理得...
发帖时间：2009/4/20 1:34:00
太好了。楼主您好，我最近开始关注豆奶，有些问题，还望不吝赐教。以前我们对牛奶关注比较多，在豆奶高温杀菌过程中应该注意什么？一般豆奶的杀菌设备生产时间都没有牛奶长，是什么原因？有什么特别需要注意的么？另外，磨豆的环节冷磨和热磨哪种方法比较好？好像用HCO3浸泡过以后提取率会比较高，...
发帖时间：2009/1/16 16:20:00
谢谢了，这几天正在找杀菌设备的东西呢1[em07]...
发帖时间：2008/11/17 23:28:00
各类食品落菌总数的标准菌落总数是食品中重要的安全卫生指标，表示食品受细菌污染的程度。但很多人确不知道食品落菌总数的标准，上海尼那环保科技有限公司企业管理部摘录下，仅供参考。1、膨化食品的落菌总数标准依据国家强制性标准GB17401-2003《膨化食品卫生标准》规定，膨化食品的菌落...
发帖时间：2008/11/5 17:39:00
一、发证产品范围实施食品生产许可证管理的鱼糜制品是指以鱼肉为主要原料，添加一定的辅料，经相应工艺加工制成的产品。鱼糜制品包括熟制鱼糜灌肠和冻鱼糜制品。在生产许可证上应当注明获证产品的名称，即熟制鱼糜灌肠和冻鱼糜制品。二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程。1．熟制鱼糜灌...
