发帖时间：2013/12/14 11:28:23
月饼包装还在“装”今天中秋笔者在深圳有超时购买月饼时，发现虽然一直在提倡禁止月饼的过度包装，但今年虽没有往年那么奢华，但是还是在一定程度上存在这包装过度的问题。因为笔者要送礼，就买了一盒算是较便宜的月饼，但一盒普通的8个装相对便宜的月饼竟然要200多元，可以说这是月饼的过度包装所...
发帖时间：2014/6/17 17:47:14
提起巧克力，你的脑子里想的是什么？是美味还是感情，抑或是做生意的工具？很多人更愿意把巧克力和甜蜜放在一块，恋人之间的甜蜜、朋友之间的甜蜜、被人呵护的甜蜜，还有专属于自己的甜蜜。 甜蜜有时只是一种近乎简单的感受，朋友一条问候的短讯，路人一个会心的微笑，甚至是穿透树叶打在身上的阳...
发帖时间：2011/8/31 11:56:12
海口惊现“木乃伊”月饼专家：不宜食用南海网8月30日消息(南海网记者吴维杨)8月29日，南海网阳光岛社区网友发帖称月饼存放家中两年未霉变，疑似是“木乃伊”月饼。对此情况，南海网记者联系上月饼的主人符女士。网友疑问：月饼存放两年未霉变根据网友提供的信息，南海网记者联系上了符女士。据...
发帖时间：2012/9/24 15:07:57
【潮汕特产传统风味】（酥和饴）潮式中秋月饼（乌豆沙、绿豆沙）潮式月饼又叫潮汕朥饼，属酥皮类饼食，饼身较扁，饼皮金黄，常以为绿豆沙、乌豆沙为馅，中间夹咸蛋黄，入口香酥，甜而不腻。搭配潮汕功夫茶或各类茶一同品尝，感受中秋佳节浓郁的传统气氛。“酥和饴”潮式中秋月饼采用传统的制作工艺，独...
发帖时间：2005/3/6 16:39:00
行标中规定的方法是用样品溶液滴定费林试剂，这样做有个弊端，就是不能批量检测，在大批量抽查月饼检测时，急需一种象黄酒中总糖检测一样，用葡萄糖滴定处理后的样品，这样操作简单方便多了，各位专家能否提供这种技术呢[em11]...
发帖时间：2010/7/6 15:49:00
月饼作为高油脂类烘焙食品，贮存过程中易被氧化变质，因此包装过程中对氧气的阻隔，对于保质尤为重要，配合脱氧剂使用，如果包装阻隔氧气的性能不达标，脱氧剂也就失去了意义！这是目前最广泛的做法！欢迎各行业朋友前来交流~~发表看法！...
发帖时间：2011/9/2 14:00:48
厂家生产的不合格月饼名单 产品名称规格型号生产日期生产企业不合格项目至尊金装五仁月饼660克/盒2011-08广州市韵馨食品有限公司脱氢乙酸广式金腿伍仁月饼160克/个2011-08-10广州市荔湾区汇城食品厂脱氢乙酸凤梨味月饼700g/盒2011-8-19广州市花都区新华裕...
发帖时间：2011/7/13 20:17:42
随着新版《食品添加剂使用标准》的实施，今年的无蔗糖月饼市场面临挑战。由于无蔗糖月饼中普遍使用的麦芽糖醇无行业标准可依，传统的麦芽糖醇添加剂不能用于今秋无蔗糖月饼的制作。月饼生产企业只能从国外进口其他原材料替代，不过由于成本提高导致今年无蔗糖月饼价格将上涨三成左右。记者查看新版《食...
发帖时间：2011/8/11 9:40:20
一年一度的中秋月饼大战已拉开帷幕，各种品牌月饼正陆续上市。在各大知名品牌的围攻下，部分新品牌为了抢“眼球”另辟蹊径。记者连日来走访市场发现，今年出现不少打着“香港”、“澳门”、“台湾”旗号的月饼，然而细看生产制造地，却标示着顺德、东莞、江门或其它内地某些不知名生产企业。有业内...
发帖时间：2005/9/22 14:33:00
请问：哪里有月饼机械生产线还有自动包装设备？请朋友告之？厂家可以直接和我联系！我姓任0575—8243348resjx@163.com
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