发帖时间：2004/5/9 5:51:00
食品企业开展电子商务应注意哪些问题?[em17]能解释一下吗？[em46]...
发帖时间：2004/5/11 0:13:00
楼上朋友说的我严重赞同[em17][em17]给你一杯奶茶[em27]...
发帖时间：2004/5/11 23:04:00
美国农业部产品销售服务机构最近宣布，美国将实施新的乳制品测试标准。修订后的测试标准有以下改变：对细菌含量的要求更严格，从以前的每克5万个降至每克3万个；乳制品焦粒子含量仍按以前标准；扩大乳制品检测范围，允许使用近期的统一测试标准对乳制品进行测试。这些测试标准包括：乳制品检测标准、...
发帖时间：2004/5/16 2:06:00
黄酒的名称： 黄酒属于酿造酒，酒度一般为15度左右。 黄酒，顾名思义是黄颜色的酒。所以有的人将黄酒这一名称翻译成“YellowWine＂．其实这并不恰当。黄酒的颜色并不总是黄色的，在古代，酒的过滤技术并不成熟之时，酒是呈混浊状态的，当时称为“白酒”或浊酒。黄酒的颜色就是在现在...
发帖时间：2004/5/16 2:07:00
黄酒的种类 黄酒的种类繁多，现代则按黄酒中所含的糖份来分。 １ 琳琅满目的黄酒品种 经过数千年的发展，黄酒家族的成员不断扩大，品种琳琅满目。酒的名称更是丰富多彩。最为常见的是按酒的产地来命名。如绍兴酒、金华酒、丹阳酒、九江封缸酒、山东兰陵酒等。这种分法在古代较为普遍。还有一...
发帖时间：2004/5/16 2:08:00
机械化黄酒生产 １ 酿酒原料及其予处理技术 传统的黄酒原料是糯米及粟米，由于糯米产量低，不能满足生产需要，在２０世纪５０年代中期，通过改革米饭的蒸煮方法，实现了用粳米和籼米代替糯米的目的。酒质保持稳定。80年代,还试制成功玉米黄酒，地瓜黄酒。为降低生产成本，扩大原料来源起到了...
发帖时间：2004/5/16 2:15:00
[em01][em12]将新鲜奶油特浓的奶香味溶入优质小麦粉自然的甜味中，然后制作成！...
发帖时间：2004/5/16 18:59:00
[em04][em07]...
发帖时间：2004/5/17 10:22:00
植脂末是以氢化植物油，酪蛋白为主要原料，经过混合、乳化、喷雾干燥生产而成的粉末产品，其组织结构类似奶粉，因此又称奶精，是食品工业广泛采用的高档原料...
发帖时间：2004/5/17 20:44:00
水中总氮检测方法－分光光度计法（台湾方法）一、方法概要 水中之总氮为硝酸盐氮、亚硝酸盐氮、凯氏氮(凯氏氮为氨氮与总有机氮之和)之总和，因此下列三种检测分析结果之总和即为水中总氮含量：（一）硝酸盐氮：水中硝酸盐检测方法-马钱子碱比色法（NIEAW417.50A） 或水中阴离子...
