发帖时间：2005/9/22 14:20:00
我也想了解一下,可以给我发个资料吗?resjx@163.com谢谢...
发帖时间：2005/9/22 14:33:00
请问：哪里有月饼机械生产线还有自动包装设备？请朋友告之？厂家可以直接和我联系！我姓任0575—8243348resjx@163.com
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发帖时间：2005/9/22 14:40:00
无锡林洲喷雾干燥厂还是不错的！...
发帖时间：2005/9/22 14:46:00
请问：哪有切鱼块的机械设备！请朋友告之！resjx@163.com
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发帖时间：2005/9/23 13:25:00
那如何防止蛋白质变性呢！...
发帖时间：2005/9/25 11:19:00
有朋友对此有操作经验吗？...
发帖时间：2005/10/24 11:11:00
好东东...
发帖时间：2006/1/24 16:15:00
是啊，有些馅料的油脂含量太高，导致月饼质量不好啊！只是我也不太懂，请问什么样的皮配方，和什么样的馅一起搭配才是最好的呢？有什么规则没有？...
发帖时间：2006/6/6 10:46:00
请教一个问题雪白乳化油如何与糖粉混合均匀，因为雪白乳化油是固体的啊？...
发帖时间：2006/8/31 17:51:00
以下是引用resjx在2006-1-2416:15:00的发言：是啊，有些馅料的油脂含量太高，导致月饼质量不好啊！只是我也不太懂，请问什么样的皮配方，和什么样的馅一起搭配才是最好的呢？有什么规则没有？低脂月饼可以做，就是用代脂来生产，在雪糕中已有所应用，但在焙烤食品中还不广泛，因...
