发帖时间:2004/8/13 15:38:00
报纸上,“××月饼等你预订”的广告扑面而来;大街上,“2004月饼热卖中”的标语随处可见……咸味月饼、花茶月饼、貌似面包的月饼,XO配月饼、茶具配月饼还有行李箱配月饼———今年是月饼销售的大年,市场自然是要“闹猛”过以往。“月饼大年”销售看涨今年的中秋节是9月28日,正好碰上“十...
发帖时间:2004/8/30 14:39:00
月饼销售宣传正开展得如火如荼,大量“颠覆”传统口味的“另类”月饼新鲜面市 距离中秋佳节还有一个多月的时间,但月饼已在广州各大超市、商场亮相,“月饼大战”的序幕已经拉开。记者在家乐福、万佳、好又多等超市的食品区看到,除花样众多的面包、蛋糕等面点之外,月饼已经被摆在了比较显眼的位置...
发帖时间:2014/8/7 8:44:31
月饼是我国古已有之的一种传统食品,从唐**始,民众就有中秋吃月饼的习俗。月饼象征着团圆和睦,中秋节这天,几乎家家都会吃月饼。月饼种类很多,如按照地域划分,可分为广式月饼、京式月饼、潮式月饼、苏式月饼、滇式月饼等;如按照所用原料划分,可分为蛋黄月饼、莲蓉月饼、豆沙月饼、玫瑰月饼、桂...
发帖时间:2015/5/19 17:46:55
杜德春烘焙技术研发机构:月饼市场将会来一次大洗牌的升级与理性革命:广式月饼的甜腻、苏式的艮、京式的硬、地方月饼的无法升级。月饼的两大板块市场:高价位的腐败市场将会消失;全国消费者市场呼唤低油低糖绿色、酥软香松味、地方文化特色月饼、吃与怀旧的主流因素等。为此烘焙加工者如产品不与人民...
发帖时间:2004/9/18 20:19:00
距中秋节还有10多天,月饼却早早登台亮相。业内人士称,月饼提前抢市的理由在于,要锁定三种人。真正吃饼人:买的散装饼第一种便是真正自己掏钱买饼吃的人。在家润多、家乐福、新一佳等超市,散装月饼均自成一系,摆上柜台,家润多朝阳店还开辟专场,供“怡丰斋”现场表演制作。但超市工作人员称,散...
发帖时间:2004/9/29 18:13:00
呼和浩特:“另类月饼”出尽风头(2004-9-2709:10) 日前在呼和浩特市各大商场超市走访时发现,中秋节还未到,各大食品生产企业的新款月饼早已陆续上柜,除传统的混糖、豆沙、鲜肉月饼外,水果月饼、冰淇淋月饼、鲜花月饼等“另类月饼”也开始登台露相。 今年,一些消费者已经不...
发帖时间:2016/8/25 17:29:34
【慧聪食品工业网】随着中秋节临近,月饼市场再次成为消费热点。经历过之前的快速增长和深度调整之后,月饼消费开始回归理性,“过度包装”、“天价月饼”逐渐消失,消费者越来越重视月饼本身的健康、口味、工艺和性价比,月饼的食品属性正在回归。中国焙烤食品糖制品工业协会秘书长张九魁表示,201...
发帖时间:2010/7/30 13:40:00
成本飙升商家提前打响月饼战超市在7月份就已经开始叫卖中秋月饼?上周,有市民向记者报料,说在超市里有商家已摆开阵势,开始对传统月饼高调进行促销。报料市民感叹,今年9月22日才是中秋节,提早两个多月卖月饼让人有点不可思议,试想在炎热的7月里吃着本应属于秋天专属的食物会不会感觉滑稽?有...
发帖时间:2004/8/12 17:10:00
由于月饼生产所需要的原材料油、糖、面、蛋等价格全面上涨,平均涨幅在20%至30%之间,月饼出厂的价格将上调5%-10%,但是记者昨天获悉,月饼价格上涨虽然不会影响月饼今年的销量,但可能会使今年月饼市场的争夺更加激烈,预计9月上旬出现月饼销售高峰。在昨天中国焙烤食品工业协会举行的月...
发帖时间:2010/9/8 10:21:00
随着中秋节一步步的临近,月饼市场上形形色色的月饼层出不穷,但市场上的各色月饼由于加入了大量的糖与油,已摇身变为高脂肪、高糖分,对健康没多大益处的食物,因此,从养生保健(保健食品),的角度看,吃月饼不得不小心,应懂得如何吃、吃多少?月饼属于季节性食品,一年中仅有在中秋前后吃得到,因...