发帖时间：2006/11/27 16:56:00
波澜奶油曲奇饼，有一个有趣的名字“punishment”（惩罚），1kg一盒，通常两盒一起出售。保质期最少一个月。新鲜的黄油口味令人难以抗拒。这是一种随意食用的零食，当然，就着一杯茶或者咖啡就更好了。...
发帖时间：2007/2/1 16:25:00
公司刚开始做曲奇饼干，在进行扭转成型过程中会产生空气，发出噗噗的声音，所以无法完整成型，不知道是原料、设备还是环境或其他因素造成的，请高手指点，万分感激。...
发帖时间：2014/2/17 9:12:38
专业制造生产广式月饼机苏式月饼机包子馒头面包机曲奇饼干机蛋糕生产机和各地的特色糕点，我们有专业的销售和售后团队，是你替代人工扩大生产的不二选择...
发帖时间：2006/8/30 13:52:00
牛油曲奇饼干面粉96.0kg奶油6.5kg鲜鸡蛋1.6kg白糖16kg揶蓉3.0kg麦芽糖浆8.0kg膨松剂0.7kg食用盐0.65kg香草粉0.18kg牛油香精0.2kg水24.0kg果仁适量蛋黄派面粉80.0kg植物油15.0kg鲜鸡蛋6.0kg白糖2kg奶粉3.0kg山梨糖...
发帖时间：2008/3/13 15:05:00
要是单看面粉、油、糖的比例，是比很多工业化生产的曲奇都高得多了。原料成本是原料总价格/原料总重量-损耗部份，楼上的，你计算过此配比中的总重量了吗？要是换算成面粉，170%以上的面粉了，这样算下来，这个油、糖比例还会比一般酥性饼高得太多吗？...
发帖时间：2005/5/6 9:12:00
据新华社电国家质量监督检验检疫总局近期对饼干产品质量进行了国家监督抽查，同时向社会公布了饼干产品“红黑榜”。1日公布的抽查结果显示，饼干产品抽样合格率为62.5％。 抽查发现，饼干产品主要质量问题有：菌落总数超标，最严重的菌落总数超过饼干卫生标准限量的20倍；标签标注不规范，有...
发帖时间：2005/11/24 17:20:00
[size=4]l蛋糕、曲奇、油酥点心——这类食物的主要成分是面粉、糖和油。但是大量的辅料也会被应用于这类食品，其目的是赋予了这类食品某种特性，每种产品所用的辅料也是不同的。这类产品中所用的辅料，应该避免使用单双甘油酸酯、明胶、聚山梨酸酯、硬酯酰乳酸钠、L-半胱氨酸、含酒精的香料...
发帖时间：2007/4/28 10:11:00
你好：曲奇配方与制作工艺一配方酥油700克，糖粉420克，鸡蛋200克，低筋面粉1000克。二制作工艺1.先将酥油、糖粉一起放入打蛋机中打至发起。2.再将鸡蛋逐渐加入打蛋机缸中打均匀。3.最后加入过筛的低筋面粉打匀即可。4.将面糊装入带裱花咀的裱花袋中，挤出花形，放入烤盘内。5....
发帖时间：2012/8/20 16:15:27
你好：光明咖啡专用调制乳适用人群：家庭、朋友聚餐、咖啡店、西餐酒店等产品特点：优质奶源，采用高效降膜浓缩工艺，具有优良的起泡效果和稳定性，奶香浓郁，口感柔滑。产品规格：1L利乐砖，常温保质6个月产品用途：–调制咖啡——轻松起泡，持久稳定–直接饮用——奶香浓醇，口感细腻–制作奶茶—...
发帖时间：2013/2/6 9:21:10
烘焙，从一块饼干开始 黄油曲奇（三种口味） 蛋白薄脆饼 燕麦葡萄甜饼 阿拉棒 牛奶方块小饼干 巧克力燕麦能量球 蔓越莓饼干 黄金椰丝球 蛋白椰丝球 花生奶油饼干 希腊可球 手指饼干 巧克力奇普饼干 杏仁巧克力棒 罗曼咖啡曲奇 柠檬饼干 娃娃饼干 ...
