发帖时间：2009/10/3 16:06:00
我的同事-美食栏目的编导生孩子去了，我就这样稀里糊涂的被台领导调到美食栏目来当编导。太晕了，我这个既非编导专业出身，又没有工作经验的居然半路出家成为了编导。跟着做了几期节目，我发现请来的大厨们每次做节目都要点名用太太乐品牌的蔬之鲜，而不是用我们之前准备的味精。这让我感觉到非常的好...
发帖时间：2012/3/13 17:23:41
“听人劝，吃饱饭”，喝酒也是一样，如果有人能熟练地向你推荐各种不同的葡萄酒，并且依据口味与不同的美食进行搭配，你会觉得很舒心。现在越来越多的侍酒师出现在我们生活周围，可能是在一家高级餐厅，可能是在五星级酒店的酒吧，可能是在某一个红酒会所。 不少人会自以为是地把侍酒师理解成为...
发帖时间：2012/10/17 11:11:46
咖啡何来公母 鸡有公鸡母鸡之分，蛋可有公蛋母蛋之别? 最近公豆母豆之说颇为流行，一个刚从印尼的巴厘岛回来的朋友和一个五星级酒店的吧台主管都与我论及此事，前者说她去巴厘岛，当地人向她推荐公豆，还当场做了个杯测，公豆口味确实明显好于母豆;后者向我吹嘘，他们供应商所供之豆皆为公...
发帖时间：2013/5/16 10:25:02
波尔多葡萄酒行业协会的数据证实，过去一年间，波尔多出口中国的葡萄酒出厂价格多在52美元/瓶以下，其中，4美元/瓶～20美元/瓶的产品最受欢迎。而顶级波尔多的需求已经非常有限。 中国市场高端葡萄酒销量首次出现下降是在2012年4月份，中国**严厉批评滥用公款购买昂贵酒类用于*...
发帖时间：2014/9/9 13:07:37
很多新人都知道婚宴菜品原料和婚宴用酒的选择一定要根据习俗，注意禁忌。而且很多新人也担心自己的婚宴用酒和婚宴的菜式选择的不好的话！会给别人不好的影响，自己的面子挂不住不说！婚礼资金还不够用！如何选择正确婚宴用酒和菜式确实是件令人非常头痛之事！婚宴用酒和婚宴的菜式一般不受帮口流派的限...
发帖时间：2004/5/24 15:00:00
消费者上餐饮酒店就餐，最基本的要求是吃得安全放心。然而，日前杭州市卫生部门公布的有关“餐饮卫生A级单位”公告显示，近年来生意红火的民营餐馆却少有上榜，这让业内人士大跌眼镜，同时也让消费者对餐馆的卫生状况深表疑虑。 知名餐饮酒店上榜少 根据我国新制定的《食品卫生监督量化分级标示...
发帖时间：2009/10/15 21:46:00
绿之韵国际集团欢迎您!绿之韵国际集团是集科研、开发、生产、销售、服务于一体的现代化高科技企业，致力于打造以绿之韵为品牌的保健食品、化妆品和日用品三大系列产品。在国内拥有两大生产基地：化妆品生产基地设在广东省广州市；保健品生产基地设在湖南省浏阳生物医药工业园。集团公司组建于1992...
发帖时间：2009/10/15 21:54:00
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发帖时间：2012/9/21 17:28:35
食品添加剂网：业内人士表示，一般饭店大多使用牙拣翅，每500克批发价格约在600元至800元，经过专业烹调、算上人工和调料等成本，一碗货真价实的鱼翅汤成本价大约在60元左右。“如果用真鱼翅做一碗鱼翅汤，酒楼里每碗价格至少在150元以上，我敢说，卖几十块钱一碗的鱼翅基本都是‘素鱼翅...
发帖时间：2015/3/11 10:52:56
中国烹饪原来就是文明和文化的产物，而湘西部落作为特色民族餐厅，应努力丰富餐饮市场的文化内涵，提高文化品位，把菜文化、吃文化、筵席宴会文化、餐厅文化、服务文化、经营文化等贯穿于经营活动的全过程。可以采取“引进来，走出去”的办法，“引进来”即开办有关饮食文明、绿色餐饮、健康饮食之类的...
