发帖时间：2009/3/9 22:00:00
大家帮帮我吧：情况是这样的，由于时间问题，我现在刚决定把我的毕业论文题目改成有关茶饮料的质量安全方面的方向，但是一时想不出什么好的实验方案得，眼看就要上交初稿了，求求高人告知！！！谢谢...
发帖时间：2006/1/23 15:01:00
分析你的产品，是否是生产中那几个步骤出现的问题，要是杀菌问题，就调整杀菌时间问题等等，或者是你的设备本身就没有清洁好造成的；还有就是你的包装是否安全，比如会否造成二次污染；还有就是你的包装机的问题，封合是否正常安全；对于放置在库里，只要不是太过份，包装完整都比较难于造成这种现象。...
发帖时间：2005/3/25 14:29:00
这还不容易吗？不是钱的问题，是时间问题。厂子关了，但是原来厂子里面的人应该还是能找到几个的吧，没准就有一个和他联系的，至少也可以找到很多线索。他不是黑户吧，而且还是退伍军人，肯定在公安局有户籍方面的记录嘛，有事情找警察叔叔不就得了。[em03]...
发帖时间：2005/6/25 21:02:00
1.开开加用依莱的设备，消毒时间问题应该无可非议。2.原奶他们用一等的好奶做光明产品，二等以下做自有产品，且光明奶验收极其严格，用75%酒精2：1做新鲜度实验。...
发帖时间：2007/8/12 10:58:00
原料涨,成品也会涨,只不过是时间问题一。作加工的,挣些加工环节应有的利润,不会因价格影响长远的利益,以前鸡蛋几分钱,现在的鸡蛋多少钱,不照样有人吃,关键在质量....
发帖时间：2012/8/17 23:02:06
[font=楷体_GB2312][size=5][b][color=Teal]前几年卤肉，使用从珠海菜市场带回来的白芷，卤肉时满屋漂香；后来带回来的白芷用完了，使用在本地买的白芷，不但不香，味道还特别难闻，换了多个品种也不行；现在，我把白芷炒了一下，味道稍微好了一点，但是，仍然不...
发帖时间：2005/1/19 13:06:00
关于真空包装肉制品的杀菌温度和时间问题，要根据低温还是高温肉制品，原料肉（譬如：牛肉与鸡肉差别很大），肉块的大小（是否定量及定量大小），储存条件（常温还是冷藏）和保质期要求，最后还要看包装材料（原料上分：铝箔，PVC等;是否耐高温）...
发帖时间：2005/4/25 20:29:00
食品工艺流程及相关问题请教，急！！！最近接了一个食品工艺项目：香菇等调料做成的菜制成真空包装食品的整个工艺流程（配方已有）初步打算工艺流程这样做：原料选择——整理清洗——浸泡——调煮——冷却——装袋封口（真空包装）——杀菌（高压30分钟，0.5mpa）——成品接下来打算将成品放置...
发帖时间：2005/6/27 15:41:00
以下是引用阿杜在2005-6-2521:02:00的发言：1.开开加用依莱的设备，消毒时间问题应该无可非议。2.原奶他们用一等的好奶做光明产品，二等以下做自有产品，且光明奶验收极其严格，用75%酒精2：1做新鲜度实验。设备没问题，但工人自己将杀菌时间缩短，也是无可非议？原奶你看见...
发帖时间：2008/1/10 10:59:00
考核的目的是什么？研发工作是一个团队工作，不是个体工作，研发的产品如果创造了利润，老板必须奖励团队，再由团队商议如何分配使用这笔奖金。这样的公司的研发队伍可以良性运作，这样团队在带头人的带领下众志成城，拼命工作，不需考核。如果一个研发团队没有拿出创利润的产品，只是履行程序工作，那...
