发帖时间：2009/4/13 12:54:00
如果是干河粉,变性淀粉主要对产品口感帮助大一点,比如说,弹性等;因为变性淀粉较原淀粉吸水量大;如果是方便河粉,变性淀粉主要对产品除口感帮助外,对复水性也有帮助.因为变性淀粉较原淀粉糊化温度低;如果是鲜河粉并需要保存,变性淀粉主要对产品除口感帮助外,有一定抗老化性,防止河粉过度老化...
发帖时间：2011/6/16 17:32:00
酸奶以低脂酸奶最佳，它富含钙质、多种维生素、蛋白质和钾元素。 鸡蛋早晨吃一个鸡蛋，不仅不会增加胆固醇，还会让人在一整天内摄入更少的热量，不知不觉减轻体重。 坚果高纤维、高蛋白、有益心脏且抗老化，这些都是坚果类食物的优点。 猕猴桃被称为“水果之冠”的猕猴桃含有高密度的营养...
发帖时间：2011/8/10 16:32:24
导语：每个准妈妈在生完宝宝后，总是希望自己能够尽快恢复怀孕之前的美丽。可是坐月子期间，有什么食物可以不影响坐月子的同时也可以让新妈妈改变暗黄肤色，吃着表美呢？下面给你介绍的10种食物，让你在产后轻松吃出红润肤色，越吃越美丽！一、西红柿吃用油炒过，或者是加点油做汤的西红柿，有助于提...
发帖时间：2012/10/31 14:41:28
人体跟金属一样，在大自然中会逐渐“氧化”。金属氧化是铁生黄锈，铜生铜绿，人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，是一种细胞核外含不成对电子的活性基因。这种不成对的电子很易引起化学反应，损害DNA(脱氧核糖核酸)、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过程，使各组织、器官...
发帖时间：2012/11/17 15:49:42
富含维生素C的水果维生素C可以说是永远的美肤圣品。例如番石榴、奇异果、草莓、圣女果等都富含维生素C。豆制品类大豆中的异黄酮素是一种植物性雌激素，可以代替一部分女性荷尔蒙的作用，帮助对抗老化，而它也具有抗氧化能力，是女性维持光泽细嫩皮肤不可缺少的一类食物。谷类老话说“吃得愈粗、皮肤...
发帖时间：2014/7/4 22:13:08
纳米复合塑料在食品包装领域的应用刚刚开始。有一些个人的应用经验与成果与大家分享。将有机纳米材料在原位聚合中加入聚合釜中与高分子材料聚合后，高分子材料物理性能大幅提高。其阻隔性、冲击性、耐磨性、耐温性、抗老化性等都有很大提高。尤其氧气透过量和缺囗冲击强度提高幅度最大,氧气阻隔性超过...
发帖时间：2014/8/6 15:42:52
番茄红素（lycopene），是一种类胡萝卜素之天然色素。它在番茄、西瓜、胡萝卜、红葡萄柚、番石榴、蔷薇果中含量较多。其中成熟的番茄中最富含番茄红素。通常品种成熟的番茄，每千克中大约含20毫克番茄红素。人体内也含有番茄红素，但我们的身体不会自行合成番茄红素，只能从食物中摄取。番茄...
发帖时间：2017/1/20 14:06:11
蔓越莓的功效1、可预防妇女常见的泌尿道感染问题。2、降低胃溃疡及胃癌的发生率。3、减少心血管老化病变。4、抗老化，避免老年痴呆。5、养颜美容，维持肌肤年轻健康。果蔬酵素的作用1、改善肠胃（内含有车前子果壳，能改调理肠胃，促进消化与吸收、增强体质）2、美容养颜（可以有效预防色斑形成...
发帖时间：2005/12/2 15:44:00
葡萄籽：口服皮肤保养品的第一选择！http://www.yuego.com/product/55.html爱美的你不可以不知道——肌肤的保养不能光靠各种外在的护肤品，以内养外更为重要！葡萄籽中含有一种称为原花色素(OligoProanthocyanidin)的强力抗氧化物，又称为...
发帖时间：2007/3/24 14:25:00
几种淀粉知识现在鱼靡制品中用淀粉的种类太多了，厂家一般需要选择白度高、粘度高、抗老化性强等淀粉。现在市场上可选择的淀粉太多了：玉米原淀粉、小麦淀粉、红薯原淀粉、木薯原淀粉、马铃薯原淀粉（以上几种淀粉是现今鱼靡制品厂家最常用和用量最大的淀粉）；单一变性淀粉（市场上量大的按照变性方法...
