发帖时间：2005/1/19 15:58:00
请教楼主，现在婴幼儿奶粉对添加抗氧化剂什么的有没有限制，对化工合成产品，如TBHQ有要求吗？shanhaijiaorong@yahoo.com.cn...
发帖时间：2005/1/20 11:19:00
抗氧化剂要在新油中添加才能起到效果。有测酸价、过氧化值这种试纸吗？不会就是PH试纸吧！...
发帖时间：2005/2/25 21:49:00
VC一般是作为抗氧化剂加入到果汁饮料中的，能起到一定的护色作用。同时可以起强化作用。...
发帖时间：2005/3/27 17:21:00
请问多肽类制品在食品添加剂中的地位！！内外，抗氧化肽是否具有较为统一的分子特征？？...
发帖时间：2005/4/15 9:09:00
我们是生产抗氧化剂维多酚（茶多酚）销售的，有机会可以聊聊，QQ84945315贸易通：hhcaolkjx...
发帖时间：2005/4/29 10:29:00
恍然大悟：）谢谢了。我觉得Vc的营养性方面要高于异VC钠但是抗氧化方面没有后者好...
发帖时间：2005/6/23 9:44:00
支持,建议改别的抗氧化剂,到目前为止,发色效果最好,使用最广泛的还是亚硝...
发帖时间：2005/7/1 10:28:00
除需抗氧化外,PH值调至4.0正负0.2,UHT杀菌时,不得进行二次循环,否则,绿茶颜色变深是立杆见影....
发帖时间：2005/8/31 14:20:00
可以加入磷酸盐类，和抗养化剂，褪色主要是胡萝素氧化，这些可以抗氧化，和钝化胡萝素...
发帖时间：2005/8/31 14:32:00
１：已经氧化了的花生油，再加抗氧化剂，没有多大的效果２：有喇味的食用油已经酸败了，不能食用，...
