发帖时间：2005/1/8 9:19:00
[em01]多谢老兄的辛苦工作，希望你能有更好更多的资料公布，我们拭目一待...
发帖时间：2005/1/11 8:53:00
在250度下两个小时，迷迭香可以达到，我曾经做过实验。另外可以在工艺上做改变，如果是油炸食品可以通过增加油的流速，减少周转期来降低油的过氧化值，天津康师傅就采用这种方法，但成本比较高，还是用抗氧化剂比较划算。...
发帖时间：2005/1/11 8:55:00
在250度下两个小时，迷迭香可以达到，我曾经做过实验。另外可以在工艺上做改变，如果是油炸食品可以通过增加油的流速，减少周转期来降低油的过氧化值，天津康师傅就采用这种方法，但成本比较高，还是用抗氧化剂比较划算。...
发帖时间：2005/1/11 9:08:00
还是哪位给翻译之后再讲吧...
发帖时间：2005/1/11 10:53:00
谁能记这么多分类，还是直接一点好...
发帖时间：2005/1/19 15:58:00
请教楼主，现在婴幼儿奶粉对添加抗氧化剂什么的有没有限制，对化工合成产品，如TBHQ有要求吗？shanhaijiaorong@yahoo.com.cn...
发帖时间：2005/1/19 16:03:00
楼主，你介绍的香辛料是太普通的了，现在火腿肠里有30到40种，能详细介绍吗？特别现在比较流行欧洲口味的，他们常用什么调料？shanhaijiaorong@yahoo.com.cn...
发帖时间：2005/1/19 17:10:00
以下是引用山海交融在2005-1-1915:58:00的发言：请教楼主，现在婴幼儿奶粉对添加抗氧化剂什么的有没有限制，对化工合成产品，如TBHQ有要求吗？shanhaijiaorong@yahoo.com.cn我对奶粉不是很了解，您还事请教别人吧，不好意思！...
发帖时间：2005/1/11 11:24:00
以下是引用山海交融在2005-1-118:55:00的发言：在250度下两个小时，迷迭香可以达到，我曾经做过实验。另外可以在工艺上做改变，如果是油炸食品可以通过增加油的流速，减少周转期来降低油的过氧化值，天津康师傅就采用这种方法，但成本比较高，还是用抗氧化剂比较划算。谢谢分享你的...
