发帖时间：2005/4/12 10:55:00
以下是引用jeanslucy在2005-4-1121:34:00的发言：看口感，及稳定性同时也要考虑成本哦！！...
发帖时间：2005/9/24 9:27:00
[quote][B]以下是引用[I]jeanslucy[/I]在2005-9-2320:08:00的发言：[/B][BR]PET瓶有经过消毒吗？[/QUOTE]那自是当然了~...
发帖时间：2004/12/2 21:32:00
想开发一些烘焙类的果酱，但是找不到一些相关的资料，希望得到大家的帮助。如果有这方面的经验，敬请不吝赐教！！...
发帖时间：2004/12/2 21:35:00
请教一下是否做过有关烘焙类果酱？可以拿来做果酱的倒是不少，橙子酱、柿子酱、梨酱！...
发帖时间：2004/12/2 21:43:00
感谢版主！！！...
发帖时间：2004/12/5 20:54:00
能不能大家分享分享！！我们刚来就达不到...
发帖时间：2004/12/5 20:55:00
支持！！[em04]...
发帖时间：2004/12/5 20:57:00
不知道大家在制作果汁饮料特别是浊汁的时候，有否沉淀现象，有如何的解决对策，敬请大家请点！！！...
发帖时间：2004/12/5 21:00:00
riverjun的分析倒是很精辟！！...
发帖时间：2004/12/5 21:03:00
但是有一点就是目前国内做的果汁中特别是果汁含量高的果汁饮料或果汁都存在这种现象，我曾经试着用复合胶体，但是互配效果不太理想，有时候不经过巴氏杀菌放置一两天就有分层沉淀现象。如果胶体加多，整个果汁饮料就不太爽口！...
