发帖时间：2011/6/30 16:57:00
天然安全的香精香料乳化、稳定剂——精制级阿拉伯胶（GB2760-2011，按实际需要添加，无用量限制）阿拉伯胶具有良好的乳化特性，特别适合于水包油型乳化体系，广泛用于乳化香精中作乳化稳定剂水包油型乳化体系在食品工业，尤其是软饮料、调味酱（沙拉酱）等产品中得到应用。阿拉伯胶所具有的...
发帖时间：2011/6/30 17:04:00
天然安全的香精香料乳化、稳定剂——精制级阿拉伯胶（GB2760-2011，按实际需要添加，无用量限制）阿拉伯胶具有良好的乳化特性，特别适合于水包油型乳化体系，广泛用于乳化香精中作乳化稳定剂水包油型乳化体系在食品工业，尤其是软饮料、调味酱（沙拉酱）等产品中得到应用。阿拉伯胶所具有的...
发帖时间：2011/7/1 10:52:00
天然安全的香精香料乳化、稳定剂——精制级阿拉伯胶（GB2760-2011，按实际需要添加，无用量限制）阿拉伯胶具有良好的乳化特性，特别适合于水包油型乳化体系，广泛用于乳化香精中作乳化稳定剂水包油型乳化体系在食品工业，尤其是软饮料、调味酱（沙拉酱）等产品中得到应用。阿拉伯胶所具有的...
发帖时间：2015/4/13 16:10:33
认识魔芋魔芋是一种多年生草本植物。地下块茎为扁球形，个大，叶柄粗壮，圆柱形，淡绿色，有暗紫色斑，掌状复叶，生长在疏林下，是有益的碱性食品。魔芋含有丰富的水溶性膳食纤维和微量元素，还具有16种氨基酸。其膳食纤维的主要成分为葡甘露聚糖、蛋白质、果糖及淀粉，是一种高纤维、低脂肪、低热量...
发帖时间：2006/2/16 9:33:00
变性淀粉在食品工业中的应用在许多食品中都添加淀粉或食用胶作为增稠剂、胶凝剂、粘结剂或稳定剂等，随着食品科学技术的不断发展，食品加工工艺有很大的改变，对淀粉性质的要求越来越高。例如：采用高温加热杀菌、激烈的机械搅拌、酸性食品，特别是处于加热条件下或低温冷冻等，都会使淀粉粘度降低和胶...
发帖时间：2004/10/9 9:15:00
琼脂是一种存在于红藻族中某些红紫色海藻细胞壁中的碳水混合物。琼脂由两种化合物合成：a.琼脂糖具有凝胶作用的组分。b.琼脂胶，没有凝胶的功能，其结构与琼脂糖相似，但含有硫酸基。在琼脂制造过程中反复的冻结、融化，可使大部分可溶性琼脂胶除去。琼脂糖是一种线形多糖，其重复单元为双糖：A....
发帖时间：2009/1/6 14:24:00
我们再通过网络上的百度百科，来看看这两类产品中主要食品添加剂的来源和用途：柠檬酸：【化学性质】柠檬酸是一种较强的有机酸，有３个Ｈ＋可以电离；水溶液呈酸性。加热可以分解成多种产物，与酸、碱、甘油等发生反应。【制取】工业上柠檬酸由蔗糖发酵制得。柠檬酸钠：【作用和用途】在食品、饮料工业...
发帖时间：2010/7/28 13:49:00
悠长的回味，无尽的相思，浓浓的情意——一种能够让饺子味道鲜美、销量倍增的恒誉牌食品稳定剂好吃不过饺子，饺子的味道尽在饺子馅。由深圳博斐逊生物化学科技有限公司的专家团队经过五年多的潜心研究，找到了一种能够让饺子、包子、夹芯食品、油炸食品味道鲜美、回味无穷的新产品——恒誉牌食品稳定剂...
发帖时间：2010/7/28 13:51:00
悠长的回味，无尽的相思，浓浓的情意——一种能够让饺子味道鲜美、销量倍增的恒誉牌食品稳定剂好吃不过饺子，饺子的味道尽在饺子馅。由深圳博斐逊生物化学科技有限公司的专家团队经过五年多的潜心研究，找到了一种能够让饺子、包子、夹芯食品、油炸食品味道鲜美、回味无穷的新产品——恒誉牌食品稳定剂...
发帖时间：2010/7/29 11:16:00
悠长的回味，无尽的相思，浓浓的情意——一种能够让饺子味道鲜美、销量倍增的恒誉牌食品稳定剂好吃不过饺子，饺子的味道尽在饺子馅。由深圳博斐逊生物化学科技有限公司的专家团队经过五年多的潜心研究，找到了一种能够让饺子、包子、夹芯食品、油炸食品味道鲜美、回味无穷的新产品——恒誉牌食品稳定剂...
